融易新媒体
快捷导航 融易新媒体
主页 > 观点 > 经济评论 >

「舌尖上的抖音」用美食IP,把内容电商玩出了花

时间:2024-12-06 14:20:01来源:互联网

  因为一条短视频,今年双11,哀牢山冰糖橙在抖音上彻底火了。

  视频中,融易新媒体消息,抖音达人@全进华走进云南哀牢山,与当地农户一起制作秧萝饭、炒杂菌、耀南火腿、麻辣香肠、牛汤锅等当地特色美食,并品尝了外皮为绿色的,汁水丰盈、清甜可口的冰糖橙。这条短视频很快引爆网络,前后两条内容破千万,让无数网友直呼嘴馋。

  而这,就是「舌尖上的抖音」。点开这一标签,我们能看到来自五湖四海的创作者们分享自己的家乡美食,哀牢山的冰糖橙、宁夏的滩羊肉、山西的土炒琪、武汉的热干面、东北的全黑宴……一个又一个美食故事,带领观众们探寻中国大地风味。

  在这场轰轰烈烈的美食浪潮中,我们观察到,「舌尖上的抖音」这一美食节目IP兼具了C端、B端双重视角,内外运营厚积薄发,已经从ugc(用户生成内容)话题升级成了电商官方话题,具备了长线运营的潜质。全系列15个热点,其中13个具备电商意图,7个进了主榜,最高榜位第2、挑战/种草榜第1。其中,由正片溯源内容发酵出的 #谁家没点土特产 热点在榜时长破30小时,话题破5亿,该热点甚至出圈外溢到了小红书,影响力十分惊人。

  透过现象看本质,我们认为抖音商家们实现了一种非常有效的电商营销方式,值得深入研究一下。

  1.输出优质内容,助力品类成交

  为了让那些以往不为大众所熟知的地方土特产焕发新机,助力它们的线上销售,抖音电商在今年双11期间打造了一个美食溯源IP——「舌尖上的抖音」。

  抖音电商联合了陈赫、王勉、向佐等一批具有美食属性的明星嘉宾,以及我是晴天、全进华等抖音端内美食属性达人,共同打造了一系列美食短视频。他们将内容重点聚焦到了各地的土特产上,以系列精品短视频的方式去打开品类的传播序幕。

  比如陈赫与王勉前往山西的醋厂了解山西陈醋,吃全醋宴。宴上,二人品尝了蟹醋、老醋过油肉、酸汤小酥肉、糖醋黄河鲤鱼等当地特色美食,对它们赞不绝口。山西老陈醋非遗传承人武峥兴也在一旁跟大家介绍山西的醋文化:因为山西的水质偏碱性,从酸碱平衡的角度来说,人体需要醋来平衡一下;同时山西碳水含量比较高,需要醋来加快代谢。

  再比如向佐与林述巍一个用《门前宝地》,一个用神级刀法运镜,为宁夏滩羊肉上分。二人还“梦幻联动”,联手做宁夏滩羊宴。在视频中,林述巍跟观众讲解为什么宁夏滩羊肉品质很好:因为滩羊吃滩涂上面的草,那些草是含碱的,所以会降低羊肉的酸味。之后在林述巍的指导下,向佐顺利地完成了葱爆羊肉、孜然羊肉、白切羊肉、羊蝎子暖锅等菜品的制作,做菜过程中二人插科打诨、聊家常,让围观网友倍感欢乐。

  还有杜海涛、涛妈与美食达人@我是晴天展示各种东北黑特产,制作东北全黑宴,馋得广大网友口水直流。以及达人@全进华,走进哀牢山与当地农户一起做云南特色菜,品尝冰糖橙,越吃越爱,让一众云南网友为家乡美食感到自豪。这一系列「舌尖上的抖音」短视频的播放量破了7千万,成功带火了山西非遗陈醋、宁夏滩羊肉、东北黑特产和哀牢山冰糖橙等地方土特产。

  除了邀请明星达人来打造美食IP,「舌尖上的抖音」还配合了双11美食品类的趋势热点以及小蓝词承接,再加上直播,一条“精品短综视频+特色品类溯源直播”的通路就此形成了。在短视频和直播的双驱动下,优质的内容能够在很大程度上推动生意增长、助力品类成交。

  2.实现精准营销,带动自来水跟进

  可以说,从诞生之初,「舌尖上的抖音」就遭赋予了传播地方美食文化与拉动生意增长的重要意义。但是要想实现价值,光有一个好的目的可是不够的,还需要一些好的营销手法。从这个角度而言,「舌尖上的抖音」给我们贡献了一场教科书式的表现,可以说是把品牌营销玩出了花。


近期热点

「舌尖上的抖音」用美食IP,把内容电商玩出了花 12-06

市值蒸发300亿后,“古早霸总”盯上这个“暴利行业” 12-06

获客超千万,商家竞相爆单,谁是双11“幕后功臣”? 12-06

海底捞雷山鱼酱酸项目入选非遗保护传承案例,乡村振兴新典范 12-06

门店全部下架,肯德基要“抛弃”预制菜? 12-06

热门文章
热点 热点追踪 网站首页 热点 观点