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巴比馒头在上海开出首家汉堡店“巴比扒包”

时间:2024-12-04 01:15:01来源:互联网

  巴比馒头开始卖汉堡了!

  汉堡9.9元起,套餐最低15.9元,走性价比路线!

  近日,“包子第一股”巴比馒头在上海开出首家汉堡店,名为“巴比扒包”。门店主打多种口味的扒包,还有咖啡、薯条、小吃和多种套餐。

  这家门店在模式上有何特色?巴比馒头能否搅动现有的汉堡赛道呢?

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  巴比馒头卖汉堡了,单个9.9元起!

  “好便宜”“巴比馒头卷起来了”“希望能多开店”……

  近日,巴比馒头旗下的扒包品牌在上海开业,推出类似汉堡的“扒包”,可以说是一次跨界尝试。门店还采取了用低价策略,试图吸引消费者。

  1,在上海开出首家门店,定位中国汉堡,产品现制现煎

  巴比馒头的首家汉堡店位于上海松江区,融易新媒体消息,位于巴比馒头总部附近,旁边是一家巴比馒头的工厂直销店和一家巴比旗下的日日鲜面食馆。

  这家门店的营业时间从早上6:30到晚上9点,有三名员工在店内工作。门店整体宽敞明亮,面积在35平米左右。

  除了点餐档口和后厨,门店还设置了堂食区,有32个餐位。

  门店主打的扒包,是一种澳门经典美食,融合中西烹饪特色,可以根据不同的肉类、蔬菜、酱料进行搭配,口味选择丰富。

  虽然名称为扒包,但门店更强调中国元素,定位是做中国汉堡,门店还贴着标语“有烟火气的中国汉堡”,特色是现点现做,肉饼也是新鲜现煎。

  由于所处的位置并非繁华地段,加上刚开业不久,即使是午餐时段,门店的客流也相对较少,且顾客大多选择外带。

  2,推出5种口味扒包,还卖小吃、饮品、套餐等25个sku

  从菜单来看,门店推出了扒包、套餐、小吃和饮品,共25个SKU。

  其中主打的扒包有5种口味,为牛肉原味扒包、杏鲍菇牛肉扒包、猪肉原味扒包、玉米猪肉扒包、香辣鸡肉扒包,主要由面包、肉类,加上沙拉、煎蛋等制成。可额外加料,例如猪肉饼、牛肉饼等。

  小吃有薯条、香辣鸡翅、小酥肉和原味鸡块4款。饮料有现磨美食、现磨拿铁2款咖啡饮品,还有可乐、雪碧。

  门店推出多达12款套餐,其中三件套有7款,包括猪肉原味扒包餐、两人欢乐时光餐、一人豪华套餐等,四件套有5款,为香辣鸡肉扒包4件套等。

  3,扒包卖9.9-12.8元,套餐15.9元起

  在价格上,巴比扒包走高性价比路线。

  其中扒包的价格在9.9-12.8元之间,其中猪肉原味扒包、玉米猪肉扒包、香辣鸡肉扒包三款卖9.9元,其余两款卖12.8元。

  小吃在5-8元之间,现磨美式、现磨拿铁分别为7.7元和8.8元一杯。

  套餐的价格也比较实惠,三件套主要在15.9-17.9元之间,三件套在20.9-22.9元左右。

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