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时间：2022-12-28 10:14:02来源：青海省市场监管局
2023年元旦、春节将至，为切实做好“两节”期间及前后食品策划安详禁锢事情，严防食品安详变乱产生，保障人民群众渡过欢悦祥和的节日，省市场禁锢局团结“两节”期间食品安详禁锢事情特点，提前经营，经心组织，全面增强2023年“两节”期间及前后食品策划安详监视事情。
一是增强节日期间食品安详禁锢力度。以入口冷链食品、节令食品、“大年夜饭”为重点品种，以大型商场超市、大型餐饮处事单元、农贸（集贸）市场、农村集团会餐为重点单元，以城乡团结部、旅游景区、贸易区、机场、车站等为重点区域，有针对性地加大食品策划规模食品安详监视查抄力度，突出食品安详风险排查和隐患综合管理，增强对风险高发、易发、多发的重点品种和重点企业监视查抄，防御产生系统性、区域性食品安详问题。
二是严格落实食品策划单元主体责任。要求食品策划单元落实食品进销货磨练、索证索票、食品购销货台账、不及格食品退市等制度；要求餐饮处事单元严格落实食品安详打点制度，出格是承办大年夜饭的相关餐饮处事单元，增强食品应急处理事情，把好入口关，融易新媒体，强化进程控制，严防产生群体性食品安详事件；倡导餐饮处事单元努力利用“公筷公勺”、分餐制等用餐方法，指导就餐人员康健用餐，开展“光盘动作”，引导消费者适量点餐，果断避免餐饮挥霍；要求提供线上销售的食品策划者严格凭据线上线下同质同标原则，类型从事网络食品策划勾当，让消费者享受安详便捷的食品生意业务处事。
三是严厉冲击违法违规食品策划行为。一连保持高压态势，严厉查究销售“三无”、逾期、糜烂变质、假意伪劣食品等违法违规行为，网曝一批典范案例，形成有效震慑；深入开展农村牧区食品安详管理，类型食品进货源头、贮存运输和销售进程，严防不及格食品进入市场、流向餐桌。
四是营造精采的节日食品安详气氛。充实操作年货市场、农村大集、风俗勾当等春节特色场合以及微信、微博、新闻客户端等互联网渠道，以公益告白、短视频等宽大群众喜闻乐见的形式，深入开展食品安详科普宣传，提高公家食品安详意识。实时宣布不及格产物和消费警示信息，引导科学公道消费，尽力营造精采社会共治气氛，让人民群众共享精采食品安详情况。
五是做好投诉处理和舆情应对事情。流畅投诉曝光渠道，当真看待和实时处理群众反应的食品安详问题，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，实时维护消费者正当权益。密切存眷舆情动态，增强信息阐明研判，实时发明倾向性、苗头性的事件和问题。
