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时间：2023-09-11 02:08:18来源：搜狐网
你是否曾想过这样一个问题：
为什么如今菜谱随手可得，甚至其中有许多还是美食达人或厨艺名家的亲传菜谱，但能因此成为烹饪高手的人仍然少之又少？
笔者认为，对于这个问题，以下三大人群具有鲜明的代表性：
一是不会做饭也没有天分，但想追求健康和美味的人，尽管他们已经厌倦了日日点外卖的生活，但自身条件不允许他们成为烹饪高手；
二是有一定的基础也想精进厨艺，但忙碌的工作和生活已经占据他们全部的人，时间的稀缺是阻碍他们成为烹饪高手的症结所在；
三是厨艺已经比较高超的人，但由于很多大菜的制作都步骤繁杂，且对烹饪条件的要求极高，一般的厨电产品难以满足这类人群至高的标准。
综合以上三大人群不难看出，想要人人乐享烹饪，无论厨艺高低都能做出星厨级别的美味佳肴，功能丰富、技术拔尖、性能出众、操作简单、智能化程度高，且能满足高端体验的厨电设备必不可少。
日前，中国新厨电代表品牌凯度重磅发布了一项颠覆性的技术和两款革命性的产品——“微魔方”复合烹饪技术，以及“微魔方”微蒸烤机皇GR Pro、梦想之作ZR Pro。新品通过极致的技术创新和设计创新，将史上更强的微蒸烤复合烹饪技术集于一身，赋予用户妙趣无穷的新玩法，就算是再艰深的菜品制作也能轻松搞定，就算是星级餐厅的佳肴也能完美复刻，为人人都能拥有无限美好的厨居生活提供了有力的保障。
Part 1
深度挖掘微波技术潜力，玩出烹饪无限可能
微波技术或许是最遭低估了的技术之一。说起“微波”，大家都非常熟悉，微波炉普及至今已有数十年之久，微波炉、水波炉、微蒸烤一体机等很多家电产品上都应用了微波技术，然而，大多数人只知道它加热快这一个优点。
事实上，微波加热还具有超强的穿透能力，即使是大块食材，热量照样能瞬间穿透，而且加热极其均匀，无论是时间还是强度都能有效的控制好，能避免食品高温反复加热的现象发生，降低致癌物的生成，它还能将食物中的营养成分完整保存下来，能耗也仅需传统加热方式的几分之一或几十分之一。微波加热优点多多，但遗憾的是，微波技术的潜力从未遭真正挖掘出来。
凯度成立13年来，一路以黑马之姿不断开拓疆土，无论是市场占有率，还是国民好评度，都在持续稳步提升，其成功的秘诀就在于坚持深耕底层技术，不断推出引领行业技术路线的黑科技，不断推出颠覆行业现状的产品，而此次凯度全新发布的“微魔方”系列亦是如此。
凯度“微魔方”系列将功能扩展为微、蒸、烤、炸、炖，与以往的微蒸烤产品相比，不仅功能更多样，还将微波技术全面地发扬光大：在以往的微蒸烤产品中，微波通常只是用来简单加热的一种技法，无法与其他技法复合使用，档位一般只能提供1-5挡，火力约在100W到800W之间，热效率约36%；反观凯度“微魔方”系列，开创性地研发出了6档真变频微波技术，将火力上限提高到1100W，热效率增至53%。更打造了颠覆行业标准的复合烹饪技术，实现了微波+蒸、微波+烤、蒸+烤、微波+蒸+烤等不同的复合烹饪方式，微波可与其他烹饪技法叠加使用，从而获得更丰富的烹饪方式、更高的烹饪效率、更精准的控温能力、更鲜嫩的极致口感，妙趣无穷，上手体验方能一一揭晓。
为了将微波技术的效力发挥到最大化，凯度研发论证了700+天、1100+次，尝试了2700+道菜单。功夫不负有心人，凯度终于率先打开了深度挖掘微波技术的大门，揭开了微蒸烤行业微波技术应用的新篇章。
凯度星级美食研发中心实验发现，1100W黄金第六档不仅加热效率更快、效果更好，还能实现微波无油烹饪。如用凯度“微魔方”微蒸烤炸炖一体机制作红烧肉，选用1100W微波烹饪，脱脂会更快，增稠上色效果会更好，成品红烧肉的口感也异常清爽，肥而不腻。
