快捷导航 
时间：2023-09-19 18:50:07来源：互联网
继9块9价格战之后，新茶饮界又暗戳戳地开始了原材料的内卷。
曾靠着水牛乳出圈的阿嬷手作宣布将产品中使用到的水牛乳更换为一款无添加的冷藏有机牛乳，随后很多消费者纷纷表示宁愿品牌涨价，也不希望更换原材料。
最戏剧化的是，这场原本只与阿嬷手作及其消费者有关的纷争，加入了两个新角色。一是新茶饮界的竞争对手之一，喜茶；二是阿嬷手作曾经的水牛奶供应商壮牛水牛奶。两者“你一言，我一语”将阿嬷手作的处境变得更加尴尬，也让不少网友表示：“最高端的商战往往采用最朴素的方式”“赢得商战全靠对手犯蠢”。
一直以来，阿嬷手作在消费者心中的形象独树一帜，一直强调的高端原材料与匠心手作，让消费者乐意对它的高价买单。这一番自毁口碑的操作，是不是真的犯了蠢呢？
为了向外走，开始“去广西化”？9月8日，阿嬷手作官方微信公众号发布一则推文，开篇提到“这也许是阿嬷做的最‘笨’的决定”，随后一语成谶。
阿嬷手作提到的决定是指将所有含有奶饮品、雪糕产品牛乳原料升级更换为无添加的冷藏有机牛乳。在推文中，阿嬷手作一直反复强调“有机”概念，强调这是保持朴拙之心。但出乎意料的是，一番卖力的输出之后，阿嬷手作不仅没能收获赞扬，反而迅速被到消费者的口诛笔伐。
就在第二天，阿嬷手作再次发布推文回应消费者的质疑，用长篇大论解释了更换冷藏有机牛乳的原因，最后还表示“尽管成本比之前的高出许多，但我们内部多次讨论，最终决定暂不提价，希望更多的客人能够没有压力的品尝到”。然而，负面声音仍是不见消停。
阿嬷手作的两次声明
究其缘由，并非消费者不识货，而是消费者太识货。
自创立到爆火，阿嬷手作使用的水牛乳原材料一直广受好评，因此也遭赋予了“广西之光”，带着原产地好原料走出广西的美誉。换掉水牛乳，在不少阿嬷手作的粉丝看来就是在忘记初心。
何佩佩是阿嬷手作的V4级会员，也是广西南宁人，她向锌刻度坦言：“广西这边的奶茶很卷，比阿嬷手作好喝的其实很多，但是它在外地的名声比较大。现在更换水牛乳估计就是想继续向外扩张，水牛乳的保质期都不长，所以想要往外走，就必须要换更方便的原材料”。
另外在服务上的厚此薄彼也让很多元老级粉丝认为遭背刺。在换掉水牛乳之后，阿嬷手作上海门店开启了有机牛奶的试喝，很快就招来了部分消费者的抱怨。“广西门店从来没见到试喝，至少在柳州没见过，广西满级老粉有种遭抛弃的感觉。”
从目前看来，尽管阿嬷手作卖力地宣传所用的有机牛乳有多好，但消费者始终认为这是一次“自毁招牌”的操作。
既戏剧化又质朴的商战真正将这次事件的戏剧化拉满的，还属喜茶与壮牛水牛奶随后的一系列动作。
在阿嬷手作发文表示更换原材料的第三天，原合作供应商壮牛水牛奶也发布了一则致消费者信，遭消费者称为公开“阴阳”阿嬷手作。
信中提到两者之间无法继续合作的两大原因，一是“我司产品水牛乳的产能要优先满足我们的长期订户，已无法满足阿嬷手作的高速发展”，这一条表达出壮牛水牛乳本身的销量就很不错，甚至达到了供不应求的程度。
二是“受国内外环境等诸多因素，导致奶水牛的饲养成本持续上升”，这意味着成本的上升成为了阿嬷手作无法继续与壮牛水牛奶合作的原因之一，但阿嬷手作自己的声明却在强调更换后的原材料价格更贵，两方说辞的矛盾也让不少“吃瓜群众”有些疑惑。
而在这封信的末尾，壮牛水牛奶提到该公司将于今年10月即将推出经过多家权威机构认证的“有机水牛奶”，这更是讽刺，毕竟阿嬷手作花了长篇大论解释自己哪怕提高成本也要更换原材料的原因是为了追求有机奶源。
此番拉扯之后，不少消费者们似乎更坚定了支持阿嬷手作不如直接支持壮牛水牛奶的想法。
喜茶“蹭”流量
紧接着，喜茶也站上了互联网“冲浪”第一线，一则“想喝广西水牛乳？阿喜管够”的推文将这件原本只属于一家品牌的热闹扩散到了整片新茶饮市场中。
喜茶借着这波热度，介绍了自己所使用的水牛乳以及具有代表性的产品，还预告经典产品“水牛乳双拼波波”即将回归。可以说，阿嬷手作亲手给自己的对手奉上了流量。
但喜茶真的赢了这场商战吗？不见得。
