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时间：2023-04-15 22:07:02来源：互联网
3月29日，呷哺呷哺团体宣布2022财年年报，公司吃亏同比扩大。数据显示，呷哺呷哺团体在2022年实现营业收入47.25亿元，同比下降23.14%；归属于母公司的净吃亏为3.53亿元，吃亏同比扩大20.41%。
对付业绩的变换，呷哺呷哺团体暗示，2022年很多地域的餐厅受疫情影响，堂食被临时克制或餐厅的营业时间被限制而无法充实营业，但这些餐厅仍然要付出若干牢靠策划开支，如租金开支及员工本钱等，由此导致吃亏。
值得一提的是，自创建以来，呷哺呷哺团体的餐厅主要会合在北方地域，在最新的财报中，公司认可这样的“营运机关失衡”，接下来将会合开拓华东、华南等市场。
两大品牌收入均下滑
财报显示，2022年呷哺呷哺团体旗下两大品牌——呷哺呷哺餐厅、湊湊均呈现业绩吃亏现象。2022年，呷哺呷哺餐厅收入同比下跌35.66%至22.53亿元、湊湊餐厅收入同比下跌4.2%至22.59亿元。
另外，呷哺呷哺团体旗下品牌在翻台率方面也均呈下滑趋势。个中，呷哺呷哺餐厅的翻台率由2021年的2.3倍下降至2022年的2.0倍，湊湊的翻台率则由2021年的2.5倍下降至2022年的1.9倍。
呷哺呷哺团体方面称，融易新媒体，疫情配景下，顾主到店受到较大影响，因此翻台率较2021年低落。与此同时，公司充实操作外送渠道，举办生鲜食材、熟食产物等外送售卖，也借助社交新媒体的流传及电商平台成立线上平台以规复部门业务，从而将部门受影响业务的吃亏降至最低。
“餐厅翻台率与餐厅的消费总人次直接相关，翻台率低意味着堂食客人数量下滑。”中国食品财富研究院高级研究员朱丹蓬对《证券日报》记者暗示。
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