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时间：2022-11-17 07:56:01来源：新媒体
再来看看暖锅界的大佬海底捞。固然口胃上比不外连年来冒尖的各类川渝暖锅品牌，但关心入微的处事不只已经深入人心，更成为了重要的加分项。
小布至今还记得很多年前，带着不到1岁的儿子去海底捞与伴侣会餐时的情景：“处事员主动递给我一包磨牙棒，我也没跟她说过孩子其时正在长牙，她怎么就知道我需要呢！”从那今后，但凡碰着要带上孩子的会餐，小布城市选择海底捞，“大人们能吃得更定心些，其他饭馆都没有那么贴心的处事，而且，食材和口胃相对也‘安详’。”
第三，全渠道机关。
消费者在那边，品牌就去那边， “安详牌”们显然深谙此道。
据媒体报道，优衣库在中国的门店已经高出900家，融易新媒体，而且每年以80~100家的速度开辟下沉市场，2022年前9个月便开了40多家店。
而在线上，早在2018年，优衣库便推出了“掌上优衣库旗舰店”，可通过官网、官方App、微信小措施、线下扫码四大进口进入，全渠道机关买通了商品信息、库存、销售等各个环节，实现线上线下一盘点，从而为消费者提供更好的处事体验。
在全渠道机关的阶梯上，尚有一个“安详牌”值得一提——星巴克。
据统计，已往十年，星巴克在中海内陆的门店数增长近10倍，将在2022财年底到达6000家。而且，星巴克将在将来三年内，以平均每9小时开出一家新门店的速度，开出3000家门店。
广袤的中国市场，在一线都市的咖啡馆日趋饱和的环境下，星巴克自然将存眷点聚焦在了新一线以及下沉市场。以重庆为例，今朝，星巴克在重庆地域的门店已经近130家，除中心城区外，还进入了江津、涪陵、铜梁、合川、荣昌等周边区域。
除了门店扩张外，星巴克正不绝在数字化、外送、零售等方面加紧机关。比方，专星送业务。据媒体报道，今朝星巴克中国拥有5000多名专属骑手，平均19分钟就可把星巴克咖啡送到顾主手中，公司打算至2025年，实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上。
事实上，无论门店数量有多庞大，也无论线上渠道有多便利，成绩全渠道机关的独一基石是保持稳定的产物品质和处事体验。
这得益于这些品牌在海内市场长时间的耕种，在不绝积聚中买通了财富链的各个环节。从产物原料的产出，到工场出产、加工，再到物流输送，等等，每个环节都一丝不苟、严格把控。
综上所述，品牌认知深入人心，选择富厚但又不至于目眩凌乱，品质不变、产物耐用，线上线下都容易得到，“安详牌”们的这些特质在当前的大情况下，显得分外贵重。
“买这些品牌产物的时候，我不消思考太多。”这是消费者对付“安详牌”们的总体评价。
“安详牌”也没那么安详了固然占据了消费者的心智，但在布满不确定性的中国市场，“安详牌”们也都感觉到了冷气。
各家的业绩数听说明白一切。
按照无印良品母公司良品打算财报显示，停止2022年2月28日的半个财年内，中国地址的东亚市场营业收入增幅放缓至8.9%，为714.32亿日元，营业利润下跌3.5%至117.2亿日元。同时，中国大陆的门店销售额同比下降6.6%。
餐饮行业亦是如此。2022年上半年，海底捞的营业收入由2021年同期的200.9亿元淘汰到167.6亿元，同比下降16.6%，净利润吃亏2.67亿元。从去年下半年至今，海底捞已一连吃亏44亿多元，相当于亏掉了已往三年净利润的总和。
咖啡龙头星巴克算得上是连年来被唱衰最多的企业之一，海内的市场份额从2017年的51%，下滑到2020年的36%。2022财年第三季，中国市场营收5.4亿美元，同比下跌40%，中国同店销售额下降44%；第四季时同店销售额下降16%，虽较上季有所好转，但仍难扭转下降趋势。
其华夏因，疫情影响自是无法制止，但竞争者的“围追堵截”也是十分剧烈。单看星巴克，门店数量上，被瑞幸反超；在数字化规模的行动也远远落伍于其他本土咖啡品牌，因而略显被动；产物创新方面，固然通过收购茶瓦纳，频繁推出新品，开辟新赛道，但新推出的饮品，无论在数量照旧口胃上，对比瑞幸好像都差了一个量级。
本土品牌正在以新的姿态插手战局。一如瑞幸，似鲶鱼乐成搅动了中国咖啡市场；ubras、蕉内和表里，狠狠切走了亵服细分市场的蛋糕；科沃斯、石头、追觅，找准了中国消费者的痛点与痒点，用洗地、赤脚、呆板人等新观念赢得不少粉丝……
