时间:2024-12-03 20:00:01来源:新媒体
“萨莉亚在中国净赚4亿!”
近日,萨莉亚发布的2024年财报显示,截至2024年8月31日报告期内,公司营业收入同比增长23%至2245亿日元。
在中国的营业利润同比增长33%,约4亿人民币。
在理性消费之下,餐企都艰难“破局”,它却能让业绩创下新高。
为何它能在餐饮“低迷”的大环境中,逆势迎来大跨越增长?
它又是如何在流量逐步下降的“商场”,永葆生机?
全球门店超千家,
中国净利同比增长33%!
萨莉亚财报显示,由于持续拓店,该公司亚洲业务的营业收入同比增长36.5%至约793.8亿日元。
营业利润同比增长37.5%至116亿日元,占整体营业利润的约8成。
“中国业务的营业利润大增,今后也将继续增长。本财年将进一步增加开店”。萨莉亚社长松谷秀治在10月11日的业绩会上说道。
他此前曾对外表示,“中国部分地区出现了类似日本泡沫经济崩溃后的状况。低价格受到欢迎,现有店铺的业绩正在增长。”
全球总门店数1038家,中国增至415家
报告期内,萨莉亚日本门店为1038家,海外门店数净增加46家至531家。究竟到中国内地,萨莉亚以分公司为单位对海外市场运营情况进行统计,报告期末上海、广州、北京分公司分别运营164、186、65家门店,合计415家门店,较去年同期的373家增加了42家。
中国内地市场营业利润同比增长33%
在业绩方面,综合北上广三家分公司营收测算,报告期内萨莉亚在中国内地市场的营业收入同比增长27%至529.87亿日元(约合人民币25亿元),营业利润同比增长33%至83.54亿日元(约合人民币4亿元)。
萨莉亚逆势增长的背后逻辑:极致性价比是大众餐饮的唯一出路
今年,很多餐厅生意都很“淡”,都在寻求破局之法。
有人卷营销,有人卷价格,有人卷产品,而“降价”似乎成了很多餐厅的遭迫选择。
因为顾客腰包瘪了,消费降级的谨慎消费之下,极致性价比成了唯一出路。
而萨莉亚却不降价反而涨价,逆风而行。
也许是踩中了“物美价廉高性价比”的风口,也许是自身多年来经营理念和极致效率的积淀,多重因素的影响下,这家企业迎来了无可匹敌的利润增长。
1、通缩型消费正在形成,高性价比餐厅成“香饽饽”
拼多多的崛起,3元早餐店的内卷,在疫情冲击消费降级的大背景下,经济紧缩,顾客对价格的敏感度越来越高,消费变成相对成熟和理性,这也是为什么无论是茶饮、快餐、正餐都在遭卷入降价潮。
像萨莉亚这样的高性价比餐厅则重新回归大众视线,甚至成为宠儿,越来越多的顾客回归,融易新媒体消息,也是萨莉亚能够迎来一波又一波增长的原因。
2、挖掘新的消费客群—爱喝酒的年轻人
“还有哪个穷鬼没有在萨莉亚买过酒”;
“感谢萨莉亚,让我可以做个快乐的酒鬼”
“一杯6元的葡萄酒,在萨莉亚实现喝酒自由”
……
这是来自年轻人在社交平台的评论,如果曾经萨莉亚是公认的“平价西餐厅”,那如今它又多了一个头衔,“穷鬼的居酒屋”。
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