浙江这6批次不及格食品检出食品添加剂问题，有海蜇、黄花菜、馒头等

时间：2023-04-06 02:35:01来源：新媒体

　　食品同伴网讯 克日，浙江省市监局宣布2023年第13期食品安详监视抽检信息传递，检出44批次不及格食品，个中，有6批次食品检出食品添加剂问题。

　　抽检信息显示，不及格食品别离为宁波奉化胡启浓餐饮店购进的海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不切合食品安详国度尺度划定；嘉善丰善超市配送有限公司销售的黄花菜，二氧化硫残留量不切合食品安详国度尺度划定；慈溪市慧帅食品店销售的栗烧（白酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不切合食品安详国度尺度划定；宁波奉化捌加捌餐饮店购进的海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不切合食品安详国度尺度划定；东阳市巍山镇纤纤食品摊销售的玉米馒头，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不切合食品安详国度尺度划定；衢州市衢江区陈家小吃店购进的馒头，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）不切合食品安详国度尺度划定。

　　二氧化硫是一种答允利用的食品添加剂，融易新媒体，具有护色、防腐、漂白和抗氧化等浸染。《食品安详国度尺度 食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，干制蔬菜中二氧化硫残留量不得高出0.2g/kg。干制蔬菜中二氧化硫残留量超标的原因，大概是出产企业为了改进干制蔬菜的光华，从而超量利用二氧化硫；也有大概是利用时不计量或计量禁绝确。

　　含铝食品添加剂可用作膨松剂、不变剂、抗结剂和染色料等，在海蜇加工进程中也需要利用大量的盐和明矾（硫酸铝钾）盐渍新鲜海蜇，使其大量脱水而成，同时起到防备海蜇腐朽的浸染。《食品安详国度尺度食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，在即食海蜇中的最大残留量为500mg/kg（以Al计）。

　　山梨酸及其钾盐是食品添加剂中防腐剂的一种。《食品安详国度尺度食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，山梨酸及其钾盐在发酵面成品中不得利用。山梨酸及其钾盐超标的原因，大概是出产企业为耽误产物保质期，从而超限量利用相关食品添加剂。

　　甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品出产中常用的甜味剂。《食品安详国度尺度食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，甜蜜素在白酒中不得利用，甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化有明明的抑制浸染，常常食用甜蜜素含量超标的食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，出格是对代谢排毒本领较弱的老人、孕妇、小孩危害更明明。

　　对抽检中发明的不及格产物，浙江省市监局已责成相关市级市场禁锢部分依法予以查究。

部门不及格产物信息
抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地点 被抽样单元名称 被抽样单元地点 食品名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║检讨功效║尺度值 分类 告示号 告示日期 任务来历/项目名称 检讨机构 备注 告示网址链接
SC22330000301134810 16 / / 宁波奉化胡启浓餐饮店浙江省宁波市奉化区岳林街道南山路2号海蜇 / / 2022/11/15 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║678mg/kg║≤500mg/kg 餐饮食品浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 舟山市食品药品检讨检测研究院风险隐患管理专项抽检
SC22330000300541728 21 / / 嘉善丰善超市配送有限公司浙江省嘉兴市嘉善县魏塘街道恒利国贸广场B1122-B1141 黄花菜 / / 2022/9/6 二氧化硫残留量║2.5g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜成品浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 浙江合理检讨中心有限公司风险隐患管理专项抽检
SC22330000301134825 24 / / 慈溪市慧帅食品店浙江省宁波市慈溪市古塘街道西洋寺路128号栗烧（白酒） / / 2022/9/17 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.0141g/kg║不得利用酒类浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 舟山市食品药品检讨检测研究院风险隐患管理专项抽检
SC22330000301134809 25 / / 宁波奉化捌加捌餐饮店浙江省宁波市奉化区锦屏街道茗山路92号（北边1楼）海蜇 / / 2022/11/17 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║756mg/kg║≤500mg/kg 餐饮食品浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 舟山市食品药品检讨检测研究院风险隐患管理专项抽检
SC22330000300541780 30 / / 东阳市巍山镇纤纤食品摊浙江省金华市东阳市巍山镇渼沙菜场(自主申报) 玉米馒头 / / 2022/11/18 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.400g/kg║不得利用粮食加工品浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 浙江周遭检测团体股份有限公司风险隐患管理专项抽检
SC22330000300435911 33 / / 衢州市衢江区陈家小吃店浙江省衢州市衢江区廿里镇廿里街78号馒头 / / 2022/11/18 甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)║0.107g/kg║不得利用餐饮食品浙江省食品2023年第13期 2023.3.29 浙江/(省抽) 浙江省检讨检疫科学技能研究院风险隐患管理专项抽检