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时间：2023-03-27 14:55:02来源：央广网
央广网北京3月24日动静（记者苗雁）3月24日，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”就此前“安徽合肥两家门店存在食材问题”事件颁发声明，暗示将涉事两家门店举办永久关停，不再对外营业。
据媒体报道，半天妖烤鱼在安徽合肥的唯品会奥莱店和瑶海家天下店两家门店，被曝出后厨利用的鱼类食材都是冷冻产物，许多鱼解冻后存放逾期仍被端上餐桌；烧烤食材解冻后三天仍继承利用；已经倒入垃圾桶的涮肚还被捡回从头加工；且事恋人员没有康健证也能顺利上岗等问题。
对此，24日，半天妖烤鱼宣布声明称，针对涉事门店呈现的食品安详和打点等问题，公司深表歉意并高度重视，第一时间创立了自查自纠督查小组。公司努力共同内地当局各级禁锢部分的监视查抄，对后续的相关惩罚法子将全盘接管。今朝已与两家涉事门店全部清除相助干系，并对其举办重金惩罚，对两家门店打点人员举办降职和严重告诫。涉事两家门店永久关停，不再对外营业。
半天妖方面暗示，永久关停是对触及食品安详红线“零容忍”的立场，也是落实严格类型打点制度的动作。事发当日，对涉事区域的30多家门店举办姑且停业整顿，主动共同相关禁锢部分举办查抄；到今朝为止，未发明其他门店有雷同问题存在，现已全部正常营业。
半天妖方面称，近期已在全国范畴内对千家门店举办自纠自查，从食材安详、门店类型、流程打点等多个方面举办严格品质管控，对付不切合策划尺度的门店实时整改，包罗但不限于清除相助干系。另外，该企业还创立数百人的永久督查小组，对全国门店举办放哨、交错查抄、长途巡检等多种严格打点法子，提高企业全体员工的食品安详意识和社会责任意识。
记者留意到，这并不是半天妖烤鱼首次被曝存在问题。比方，融易新媒体，3月8日，河南省市场禁锢局宣布关于16批次食品不及格环境的传递（2023年第9期），个中半天妖烤鱼被点名。传递显示，郑州市金水区半天妖烤鱼印象汇店利用的1批次水杯，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0155mg/100cm2，尺度划定为不得检出。
据半天妖烤鱼官网先容，上海半天妖餐饮打点有限公司总部设立在上海，在中国大陆和韩国开设连锁门店1000多家。品牌主要以青花椒烤鱼为招牌特色，佐以麻辣、酱香等8种差异口胃的特色烤鱼，以及大叉烤肉、2元自助。
（截图自半天妖烤鱼官网微博）
