创新·未来|光明领鲜物流战略总监徐红峰：数字化赋能让“舌尖上的美味”更安全

5月26日，蓝鲸财经作为官方相助媒体连系主办的“创新·将来”数智供给链大会暨2023中国伶俐物流科技创新成长大会上，上海光亮领鲜物流有限公司计谋总监徐红峰，分享了数字化如安在实际应用中赋能冷链食品畅通安详。

冷链物流运输产物主要包罗蔬菜、水果、肉、水产物、乳成品、速冻食品等等。这些生鲜类产物在储存、运输、销售进程中需要全程冷链，这直接发动了海内冷链物流的成长。

国度也从政策方面给以冷链物风行业大力大举支持。2022年3月，国度发改委宣布了《“十四五”冷链物流成长筹划》，在筹划中明晰划定了我国冷链物风行业短期与中恒久成长方针，到2025年，劈头形成跟尾产地销地、包围都市村子、联通海内国际的冷链物流网络，根基建成切合我国国情和财富布局特点、适应经济社会成长需要的冷链物流体系，调理农产物跨季候供需、支撑冷链产物跨区域畅通的本领和效率显著提高，对百姓经济和社会成长的支撑保障浸染显著加强。

由于生鲜类产物席卷了黎民糊口的方方面面，食品安详就成为头等大事。同时，也对生鲜物流企业的低温保障和各个环节的跟尾都提出了高要求。

徐红峰暗示，以乳品为例，对冷链物流的要求是2-6度，光亮领鲜有国度独创的低温占比阐明法，产物从出仓开始到配送至终端，以总时长5个小时计较，配送时间为4个小时，通过引入数字化技能阐明，可以做到每条线路保持99%以上6度以下低温占比，数字化赋能让“舌尖上的鲜味”更安详。

“从硬件来看，我们调解了冷藏车的门帘设计，使其能前后阁下移动，跟着货品淘汰缩小冷温空间，如此一来，在同样的时间内，能有效低落冷藏车30%阁下的燃油资源。”徐红峰称。