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时间：2023-04-05 10:52:04来源：中国网科技
如果你最近去楼下便利店的话，你可能会发现，“电解质饮料”开始越来越经常出现在冰柜里。
近日，前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，电解质饮料正在成为行业快速增长的新赛道，融易新媒体，各大饮料厂商也加速入局。
报告显示，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达27亿元。这让电解质饮料一跃成为2022年国内饮料行业市场规模同比增速最高的饮品类别。
这个在两年前还不被大多数人所知的饮品类别，2022年突然成了众人关注的香饽饽。
除了“老玩家”宝矿力水特和佳得乐，像怡宝、外星人、尖叫这样的国产品牌也在今年开始着重发力。还有娃哈哈、旺旺、盼盼也在2022年跑步入场。
电解质饮料成风口，国货弯道超车
在饮料中添加电解质的做法，起源于美国的运动饮料行业。当时的运动员因为希望在补水的同时可以补充出汗流失的电解质，因而催生出了这个新品类。
在2022年以前，这个赛道里几乎只有日本的宝矿力水特和百事旗下的佳得乐为人所熟知。
但不可否认的是，虽然宝矿力和佳得乐在2003年左右就已经先后进入中国市场，但20年来并未真正激活中国电解质饮料赛道的活力。“电解质”这个概念在很长时间，仍然只属于运动、健身等小众群体，并未真正走入大众视野。
直到2022年，国内电解质赛道的平静局面终于被打破。
据前瞻报告数据显示，2022年，电解质饮料市场份额TOP5中三个都是国产品牌，其中外星人电解质水更是以规模增速超100%的势头，独占47%市场份额，以12.7亿元的销售额位居国内电解质水品牌第一，超过宝矿力水特、佳得乐等传统巨头。
作为进入电解质品类的后来者，国产品牌入局崛起，在外资强势垄断中突围
独占47%市场份额，外星人做对了什么？
前瞻报告中显示，2020年是国内电解质饮料品牌发展的第一阶段。但谁都没有想到的是，本以为需要稳扎稳打长线耕作的电解质品类，在2022年底，因为大众应对发热出汗电解质流失的需求而突然爆发，意外的完成了第一轮市场教育。
2022年底外星人和宝矿力纷纷卖断货，也成了嗅觉敏锐的国内其他饮料大厂火速跟进的发令枪。至此，电解质饮料进入了第二阶段的布局。
在这个突如其来的风潮背后，更多人好奇的是，一个只发展了两三年的本土品牌外星人，为何可以弯道超车宝矿力佳得乐这样的巨头成为行业第一？
如果稍微研究一下外星人的成长之路，其实不难看出，这个“乱拳打死老师傅”的故事背后，是品牌对于产品专业性的追求和对本土市场的深入洞察。
首先外星人在产品研发上下了许多功夫：能够快速补水的专业等渗配方，不仅含有钾、锌、钠等电解质，还添加了维生素E、维生素B、BCAA(pro款添加)等多元化营养素。超出行业平均水平的“功能性”，让消费风格一贯“实在”的中国消费者，很容易动心。
同时，外星人充分发挥了对中国市场的深入洞察。比如考虑到中国消费者食盐摄入量普遍高于世界卫生组织最高限两倍的饮食习惯，创新性地研发了电解质水科学低钠配方。
其次，外星人为了匹配中国消费者的轻运动习惯、针对不同场景开发了两种不同产品：0糖0脂且多口味的常规版和特别添加了BCAA的运动专业版。
而且借助元气森林自建工厂的无菌冷灌生产线生产的外星人，实现了无防腐剂添加，且不含人工色素。符合国民对健康食品的针对性需求。
因此，对比含色素的佳得乐和含糖量不低的宝矿力，更追求专业性和更针对中国本土市场的国产品牌外星人，的确拥有一些不可替代的竞争优势。
但暂居行业第一的外星人可能并不敢“高枕无忧”，2022年底“木秀于林”的亮眼表现，毫无疑问地吸引了一众国内同行强势入局，这预示着电解质饮料行业内卷新时代的来临。
内卷时代开启，行业将会更专业更细分
根据前瞻报告展示的数据，除了外星人以外，其他国产品牌也紧随其后。这些品牌一边抄作业一边摩拳擦掌，对即将到来的激烈竞争严阵以待。
