快捷导航 
时间：2023-02-18 07:29:02来源：新媒体
近日，兴文县2023年乡村旅游季之小龙虾美食节暨早虾开捕启动仪式举行。随着3000斤小龙虾在兴文县五星镇稻虾示范基地出水，意味着今年兴文早虾正式开捕上市。
当前正值隆冬，在稻虾示范基地里，工人们已经为捕捉小龙虾而忙碌起来，一笼笼小龙虾被陆续拉起，有序送到岸边进行分类、装箱、运送。这批早虾除了要供应当地正在举行的小龙虾美食节外，其余的将通过空运及时发往杭州，填补春节期间没有小龙虾的市场空白。
四川川虾农业有限责任公司总经理罗华说:“现在我们公司在兴文片区种养稻虾面积大约有4000余亩，这片基地是100余亩，今天预计起捕量在3000余斤。”
兴文地处川南，冬无严寒、春季回暖早，即使在1月，小龙虾仍可入笼捕起，能出产全国最早的小龙虾，并与湖北、江苏等小龙虾产区错峰上市，先期进入市场，订单也络绎不绝。
罗华说:“我们今年的虾上市早，主要送往浙江、江苏、上海、北京市场，目前接到的订单已经有一百多万斤，早虾供不应求。目前，‘炮头’价格批发价是每斤90元、大虾每斤60元、中虾每斤40元，随着消费旺季到来，价格预计还会上涨。”
兴文县生态环境良好，水质洁净、含钙丰富。得益于天然补钙优势，小龙虾身肥体壮、肉质紧实，当地大力发展粮经复合、稻虾共作，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”的稻虾综合种养模式。
近年来，融易新媒体，兴文县利用独特的气候条件和生态优势，成功探索出“稻虾共作+连作”新路径，形成了“一水两用”“一田多收”的粮经复合新模式，打响“兴文石海小龙虾”“四川早虾”等品牌，为稳定粮食生产，增加农民收益作出了有益的探索。
目前，兴文县有稻虾种养面积6万亩，今年预计小龙虾总产量将突破一万吨，其中今年早虾养殖面积约3万亩，预计早虾总产量可达到2500吨。兴文县还大力开展小龙虾预制菜的加工、小龙虾餐饮品牌菜的研发制作，全力构建“苗种繁育、立体养殖、物联流通、精深加工、餐饮消费”一体的稻虾产业链条。
