快捷导航 
时间：2021-04-12 11:18:20来源：中国网科技
第二，兴盛优选、十荟团等生鲜电商平台，采用的是社区拼团模式经营。这种模式以“预售、次日达、自提”为特点，形成线上销售、线下自提的流量闭环。大致流程是，首先由团长在微信群里推广团购商品，融易新媒体，群内用户在特定时点前(一般为当晚11点)下单，同时选择自提点。平台收集完订单后，进行加工、分拣、装车和运输，通常在第二天12点前将货送至自提点(一般为团长所在门店)，再由用户自行提货。
对追求性价比和依赖熟人社交的下沉市场用户来说，社区拼团模式充满吸引力。这种模式优势在于，采用预售方式以销定采，降低了生鲜库存损耗。自提的方式，也降低了配送成本。对平台团长来说，社区团购模式较少占用资金、店面物理空间，同时自提带来线下人流，用户很可能产生附带性购买行为，为店主带来额外收入。由此，平台可以较好的控制成本和补贴，拥有更加健康的财务模型。
但劣势在于，这种模式对团长的依赖度较高，但团长并没有跟平台形成强绑定关系，导致团长的流动性较高。同时对用户端来说，社区拼团模式的配送时效性、便捷性不如前置仓模式。
第三是相对轻资产运营的平台到家模式，主要玩家包括京东到家、美团、饿了么等。这种模式下，平台和商家达成合作，用户在平台下单后，由配送员到附近商家取货完成配送，平台抽取一定比例的佣金来实现盈利。
这种模式更适合汇聚流量的大平台而非创业公司，它的优势在于，前期投入成本比前置仓模式要低，更容易控制成本实现盈利。但劣势在于，平台到家模式生鲜电商的毛利率会相对较低，且平台不容易对入驻商家的产品进行品控。同时对实体商家来说，实体店需要汇聚人流形成消费。与平台合作后，将门店的人流量进行了分流，减少了用户的到店消费频次。
第四种是以盒马为代表的到店+到家模式，即用户既可以到店消费，也可以线上购买商品，由平台进行配送。这种模式优点在于能够为用户提供线上线下一体化的服务，消费体验感更佳，但通常商品价格也相对更高。所以更加适合追求商品品质和品牌，对价格不那么敏感的一线城市高端用户群体。这种模式的劣势在于，对平台来说这同样是重资产、重运营模式，需要更好的成本控制和忠实用户培养，才能够实现盈利。
巨头入局：创业公司增强选品能力、供应链能力构筑竞争壁垒
上述四种经营模式中，社区团购模式在过去一年里尤为火热。不仅有十荟团、兴盛优选等创业公司发展迅猛，同时也吸引了巨头的躬身入局。
2020年，美团、拼多多、滴滴等互联网巨头相继推出美团优选、多多买菜、橙心优选，进军社区团购市场。今年3月，阿里也宣布成立MMC事业群，聚焦社区团购业务，名为“零小哇优选”，整合了零售通的社区团购业务和盒马集市。
巨头做社区团购业务有哪些独特优势？东北证券报告认为，美团优选“高频打低频”业务经验丰富，通过地推模式 快速聚集团长资源，领先完成供应链末端的用户池沉淀，同时发力仓配建设，生态协同效应突出。
多多买菜主站流量与社区团购核心目标 人群重合度较高，具备特有的用户转化优势和导流作用。主站累积的丰富社交数据将帮助团购业务精准匹配用户需求，极大降低商品库存及损耗。同时，“丰富的农产品供应+重金投入仓储物流基础设施建设” 将给多多买菜带来发展新增量。
高临咨询(Third Bridge)的专家认为，对滴滴的橙心优选来说，做社区的生鲜店或许是今年的重点，发展成为类似钱大妈的模式。对阿里巴巴来说，既有盒马业务，也投资了十荟团，如今又成立单独的事业部，属于多条腿走路的态势。
一方面，巨头抢占了一定的资源和市场份额，影响兴盛优选、十荟团等的原本开城计划。另一方面，资金雄厚的巨头为拉新挑起补贴战，也让创业公司的盈利计划进一步推迟。面对巨头挑战带来的压力，创业公司如何构筑竞争壁垒？我们发现把控供应链、差异化选品是其中关键。
生鲜商品在运输、配送等各环节极易耗损，只有把控供应链、降低折损率，才能够控制成本。这样既有利于给用户提供更高性价比的产品，也利于平台自身实现盈利。以十荟团为例，它在D轮融资时就透露，融资资金主要用于构建下沉市场的供应链基础设施，强化生鲜商品源头集采能力。
