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时间：2019-06-04 10:34:53来源：中国经济网
美团点评联合创始人、高级副总裁王慧文在5月举办的2019腾讯全球数字生态大会上就表示，对侯毅“新零售填坑之战”的反思深表认同。盒马在总结自身模式带来的“坑”，美团也同样如此。
就线上销售而言，侯毅说，当下对于大部分零售企业来说，要通过线上销售成为企业的获利途径，这其实是一个巨大的挑战。正因如此，今天做线上的企业不再像过去那般“盲从”，一味地要往线上去。
而王慧文在公开演讲中也说到，跟超市企业交流讨论成本结构的时候，双方会面临一个非常痛苦的问题，线下超市的利润只有2%，如果算上打包成本、配送成本、分拣成本，这2%的利润率根本覆盖不了。这就导致一个问题，对线下超市来说这个成本谁来承担？
对于这样的问题，京东7FRESH的新操盘手、京东7FRESH业务负责人王敬在5月30日首次亮相并接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时，也同样给出了7FRESH的思考。
“我们没有太过于追求线上销售占比，让消费者自由选择线上或线下购买。所谓全渠道，无非是让消费者在时间、空间上能够无限度地与商品产生连接，有了这种连接以后，消费者愿意在线上还是线下都可以。”在王敬看来，通过树立并优化全渠道业务，目的不仅是所谓的攻城掠地，更重要的是能够为消费者提供价值。据他透露，当前7FRESH的线上订单占比是40%左右。
实践者强调回归零售本质
激进的新零售实践者们正在调整心态，关闭亏损门店就是调整的结果。
今年5月，盒马位于苏州昆山吾悦广场的门店关闭。当时盒马方面称，“做零售没有百分之百的事情，尤其是在门店规模上去后，好的要更好，差的也要及时调整，这样才能保持健康的体魄，把马拉松跑到最后。”而在4月份，大润发与盒马合作开设的盒小马也首次出现闭店。
无独有偶，同样是在今年4月，小象生鲜的多家门店也宣告停业，如今只保留了北京的两家门店运营。而在美团点评公布2019年Q1财报后的分析师电话会议上，美团点评CFO陈少晖曾表示，关闭低线城市的5家小象生鲜门店是由于投资回报率低于预期。
而京东的7FRESH虽然没有关闭门店，但曾经期望在2018年底覆盖北京市场的目标尚未达成，一手组建7FRESH的原京东集团高级副总裁、7FRESH总裁王笑松今年也被调离，开店放缓成为不争的事实。
“关闭亏损门店对于传统零售来说很正常，不一定是坏事。”在云阳子看来，首次出现关店对于新零售的实践者们来说确实是一个重要的时间节点，但究竟是利是弊，不同人有不同的判断。
云阳子进一步表示，“有人说这是新零售业态下行的开始，但也有人说这是企业在为寻求更长远的发展做的准备。你可以把它当作一个转折点，但实际上这也只是一个迭代的过程，在不断优化的过程中会有挫折，这是正常的。”
不论如何新零售的实践者们依然对生鲜市场依旧充满热情。就以盒马而言，尽管已经作出了关闭亏损门店的举措，但侯毅也表示，2019年依旧是盒马的舍命狂奔之年，盒马还是需要用最快的速度让门店数量至少翻一番。
而对于美团来说，虽然对小象生鲜做出了战略收缩的决定，但其同时也加大了对美团闪购、美团菜场等新兴业务的重视和摸索。公开信息显示，截至今年4月，美团买菜已在京沪两地开设了10家便民服务站。用王慧文在2019腾讯全球数字生态大会的话说，之所以市场上会不断有新模式出现，是因为有人看到了其中的机会点，而每个模式都有参与者在认真地耕耘，不断地前进，不断解决里面的问题。
同样，对于京东7FRESH而言，7FRESH依然是是京东集团无界零售概念落地的标杆，同时在未来也将是京东集团全渠道战略的先锋部队。
“之前7FRESH提出了3~5年开设1000家店的目标，放在当下依然是可以实现的，只不过开店的方式可能会发生些变化，这一千家店不一定是我自己开，也可以跟合作伙伴一起开。”王敬在接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表示，对于京东7FRESH而言，开好店比开多店更重要，而从7FRESH的优化动作来看，最终还是会回归到零售本质，回到用户体验第一的定位上，对零售业态进行生态化改造，而这些改造会进一步反映在门店的坪效上。
瞄准社区市场是未来方向？
一方面是在反思曾经留下的坑，一方面新零售实践者们也在探寻新的市场空间，而结合近期的企业布局可以看到，社区市场正成为一众新零售玩家加码的重点。
