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时间：2024-06-08 21:10:01来源：互联网
虽背后有“雪王”撑腰，但并非无往不利。幸运咖在 2022 底开出 2530 间门店，但之后增长显著放慢。窄门餐眼数据显示，今年 6 月初，幸运咖不到2700间门店。而瑞幸在国内已经达到19000多间店，成立更晚的库迪则开出近7000间门店。
面对瑞幸、库迪两个凶猛的竞争对手，幸运咖想要重现“雪王”风采，还有相当长的路要走。
6.6元的咖啡味道有点淡6月7日，网友Ale阿乐注册幸运咖小程序会员，页面赠送了3张6.6元优惠券。但同样是幸运咖会员的小李只收获了1张优惠券。
活动规则显示，“全场6.6元专享券”由幸运咖微信小程序指定页面每周领券参与，仅限已开通幸运咖小程序的门店使用，仅限到店取订单使用。
餐考君询问武汉市江岸区大智路的一家幸运咖门店后，店员回复，“老客一周1张券，新客一周3张券。”
在小红书上，一位开了2家幸运咖加盟店的店主告知餐考君，本次活动在门店端会收到公司一定补贴，比如核销1杯正价为9.9的耶耶拿铁，公司会补贴到8.9元，还是会有一定利润。从加盟商层面，因为有真金白银的补贴，相较于抖音、快手平台团购来说，更能接受“6.6元”活动。
幸运咖官方物料宣称“6.6元”咖啡，杯杯咖啡现磨，且咖啡均采用IIAC金奖豆——6国拼配的阿拉比卡豆，产区印尼、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南、危地马拉。
针对6.6元的价格，餐考君采访了武汉某精品咖啡店老板。她表示，一般的低价咖啡会选用罗布斯塔豆。这一豆类的咖啡因含量更高，因此抗虫性强、产量更大，市场价值不高，多用来生产速溶咖啡。
餐考君询问了幸运咖线下门店后，店员表示所有产品并未使用罗豆，但说法与官方略有不同，店员透露，咖啡豆使用“幸运咖意式拼配咖啡豆”，由埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、印度尼西亚四国精选咖啡豆混合，中深度烘焙，风味偏焦香醇厚。
曾有博主购买此款拼配豆进行测评，整体瑕疵率较低，但用意式萃取后的咖啡浓度高、口味淡，明显是“高浓度低风味”的印度尼西亚咖啡豆配比较高。在这一价位，这款豆子的品质在合格线以上，此外还能做到单品低价、口味稳定，非常适合商业出品。
餐考君购买的“椰椰拿铁”也佐证了这一点：咖啡味只有一点点，椰奶的味道格外突出。和瑞幸招牌爆品“生椰拿铁”相比，幸运咖的“椰椰拿铁”更像一款含咖啡味的饮料。
如此看来，如何用低成本研发出好喝的产品？也是幸运咖要解决的关键问题。
