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时间：2024-05-31 20:22:43来源：新媒体
文|趣解商业 于婞
净含量标着15克的卫龙魔芋爽，实际重量只有8.9克？近日，抖音网友“燕子哥”的一条视频把卫龙美味(9985.HK)的产品质量问题推上了“热搜”。
网友在视频评论区纷纷表示，“15克本来就少你还给我少5克”、“我对卫龙心连心，卫龙对我动脑筋”......
5月23日，卫龙一天内道歉两次，表示问题正在解决，欢迎消费者监督，同时邀请当事用户担任品牌质量监管大使，未来也将加强持续优化生产管理体系。
图源：微博截图
卫龙还表示，作为行业头部企业，卫龙不辩解、不推脱，将主动配合侦查并向公众公示侦查结果。
01 卫龙错在哪了？站在此次风暴中心的“魔芋爽”，是卫龙当前的热门单品，也是卫龙在辣条之外着力打造的第二增长曲线。
魔芋凭借“低脂、饱腹”等标签，踩上了健康饮食的风口；卫龙敏锐的抓住了这一风向，自2014年起就率先上市了魔芋爽产品。
如今盐津铺子(002847.SZ)、良品铺子(603719.SH)、百草味等不少零食品牌也在卖魔芋产品；但凭借先发优势，卫龙魔芋爽在同品类中的心智渗透率高达78%（来源：“里斯咨询”数据），远超其他品牌。
对于卫龙公司自身来说，魔芋爽在公司营收中的占比也越来越高。据卫龙年报数据显示，2023年，包括魔芋爽在内的蔬菜制品实现营收21.19亿元，同比增长25.11%，占公司总收入百分比由上年度同期的36.6%增至43.5%，可以说是与包括辣条在内的调味面制品品类并驾齐驱。
图源：卫龙美味2023年报截图
据“趣解商业”了解，卫龙为了实现生产效率最大化及拓展产品组合，采用了自有工厂与OEM代工相结合的生产方式；但魔芋爽作为公司的“拳头产品”，是由卫龙的魔芋工厂专门生产，并非代工生产。
作为“国民品牌”，卫龙理应有一套完备的工业生产流程体系和相应的质检筛查机制；卫龙有必要认真核查是哪一步出了问题，让有问题的产品流入了市场。
自有工厂专门生产还能“翻车”，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“这还是卫龙的质量内控体系出现了一些纰漏；这些纰漏其实跟老板的经营理念、高管的重视度、以及在整个生产的过程中品控的疏忽，有非常大的关系。”
此外，面对举报时，卫龙客服质疑称“你不是普通的消费者吧”，也不禁让人“心寒”。
图源：微博截图
艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅也表示，此次事件暴露了卫龙在整体的内部运营方面是出了问题的。
年报数据显示，2023年卫龙管理费用为4.59亿元，同比下滑4.7%；而经销及销售费用大涨27.4%，为8.07亿元。经销及销售费用占总收入的比例也由上年度的13.7%上升至16.6%；其中，用于推广及广告的费用为2.14亿元，较上年度的1.39亿元增加了53.6%。
也就是说，从经营层面，卫龙在营销方面的投入越来越多。
卫龙在发展的过程中确实从营销上尝到了不少甜头，其极具网感的营销手法，如借鉴微商梗、小广告风、非主流QQ空间风、游戏风等热门广告元素，让品牌在一众辣条企业中脱颖而出，俘获了不少年轻人的芳心。
然而近期卫龙魔芋爽的电梯广告却因为“15秒22个低”太吵遭网友吐槽称“这是一条让打工人发疯的电梯广告”，还有网友直呼卫龙广告“扰民”。卫龙官方对此回复表示“会尽快做出调整。”
图源：小红书截图
同时，卫龙还主打“新国货”和“情怀营销”。这些营销方式在平时或许能获取不少关注，但一旦出现问题，也可能面临大众情绪和网络流量的“反噬”。卫龙需要反思，公司如今的经营存在哪些问题？
02 “辣条”还卖得动吗？作为“辣条一哥”，卫龙可以说是一代人的“童年回忆”；在上市前，卫龙业绩稳定上涨，也一度成为资本眼中的“香饽饽”。
2021年5月，成立20多年的卫龙首次公开进行Pre-IPO轮融资；投资者名单明星云集，包含高瓴、腾讯、红杉等一线投资机构。
图源：天眼查截图
