时间:2024-08-27 17:40:01来源:互联网
谨防米酵菌酸毒素中毒
米酵菌酸是什么?1毫克即可致命!
“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色无味,耐热性极强,正常的家庭烹饪方法难以消除,进食后即可引发中毒。
主要影响肝脏、脑、肾等重要器官,只需1毫克即可致命。
目前,米酵菌酸中毒尚无明确的特效救治药物,融易新媒体消息,病死率极高。
此前
多地曾发生过
米酵菌酸毒素中毒事件
1
案例1
近期,台北市发生一起食物中毒案,经台北市卫生部门证实,这起“宝林茶室”中毒案重症患者共7位,目前死亡6人,1人出院。
据报道,当地相关部门经过对第一例死亡案例的尸体解剖分析,确认检测到有毒物质米酵菌酸成分。
2
案例2
2020年10月,黑龙江鸡东县一家9口人因食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做成的粗面条)引发中毒,最终9人全部死亡,罪魁祸首就是米酵菌酸毒素。
哪些食物易遭米酵菌酸“盯”上?