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克日，重庆市市监局宣布关于3077批次食品安详抽检环境的传递(2023年第18号）。
据传递，近期，重庆市市监局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关成品、炒货食品及坚果成品、蛋成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、利便食品、蜂产物、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉成品、乳成品、食品添加剂、食糖、食用农产物、食用油、油脂及其成品、蔬菜成品、薯类和膨化食品、水产成品、水果成品、速冻食品、糖果成品、非凡医学用途配方食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等30类食品3077批次样品。抽样检讨项目及格样品3064批次，不及格样品13批次。按照食品安详国度尺度，个体项目不及格，其产物即鉴定为不及格产物。详细信息如下：
一、不及格产物环境
（一）巴南区阿家超市销售的、标称武胜展华食品有限公司委托广安市农峰食品有限公司出产的泡卤鸡翅，个中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不切合食品安详国度尺度划定。广安市农峰食品有限公司对检讨功效提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（二）铜梁区兴隆街鑫源食品超市销售的、标称重庆凯福食品有限公司出产的怪味胡豆，融易新媒体，菌落总数不切合产物执行尺度要求。
（三）万州区长岭辉兵高粱酒策划部销售的白酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不切合食品安详国度尺度划定。
（四）美 团王记土包子（策划者为奉节县汤记包子店）在美 团（手机APP）销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安详国度尺度划定。
（五）奉节县海成东路店崟峰百货超市销售的洗姜，噻虫胺不切合食品安详国度尺度划定。
（六）两江新区和润佳超市销售的八角，二氧化硫残留量不切合食品安详国度尺度划定。
（七）江津区饶德海副食店销售的、标称重庆两兄食品有限公司出产的纯红薯粉，菌落总数不切合食品安详国度尺度划定。
（八）梁平区国豪超市销售的小米辣，毒死蜱不切合食品安详国度尺度划定。
（九）梁平区万福百货超市销售的干山药，二氧化硫残留量不切合食品安详国度尺度划定。
（十）渝北区金渝茂百货店销售的椒盐味花生（炒货类），过氧化值（以脂肪计）不切合食品安详国度尺度划定。
（十一）长命区佳家鲜副食超市销售的小台农芒果，噻虫胺不切合食品安详国度尺度划定。
（十二）沙坪坝区凤敏超市销售的、标称重庆康誉食品有限公司出产的冷吃鸡翅（香辣味）（辐照食品），菌落总数不切合食品安详国度尺度划定。
（十三）长命区熙悦汇糊口超市销售的西芹，甲拌磷不切合食品安详国度尺度划定。
二、核查究置环境
地址地市场监视打点部分已按《中华人民共和国食品安详法》的要求，对上述抽检中发明的不及格产物，依法启动查究事情，同时已采纳风险控制法子，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐明原因并举办整改。
1．本次检讨项目.docx
2．监视抽检不及格产物信息.xlsx
3．监视抽检产物及格信息.xlsx
4．部门不及格检讨项目小常识.docx监视抽检不及格产物信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的出产企业相关产物的出产日期/批号和所检项目）
序号 标识出产企业名称 标识出产企业地点 被抽样单元名称 被抽样单元地点 食品名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║检讨功效║尺度值 检讨机构 备注
1 委托商：武胜展华食品有限公司；
出产商：广安市农峰食品有限公司 委托商地点：四川省武胜县中滩家产园区；
出产商地点：四川省广安市武胜县城东商贸新区茂盛路234号 巴南区阿家超市 重庆市巴南区界石镇界盛路33号 泡卤鸡翅 300克/袋 / 2023-02-11 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.672g/kg║≤0.5g/kg 初检机构：重庆市计量质量检测研究院；复检机构：重庆市食品药品检讨检测研究院 /
2 重庆凯福食品有限公司 重庆市璧山区丁家街道高古村4组 铜梁区兴隆街鑫源食品超市 重庆市铜梁区安居镇兴隆街139号附8、9号 怪味胡豆 散装称重 / 2023-03-03 菌落总数║1.6×10³CFU/g║≤1000CFU/g 重庆市计量质量检测研究院 /
3 / / 万州区长岭辉兵高粱酒策划部 重庆市万州区长岭镇长岭大道148号附7号 白酒 散装，50%vol / 2022-08-18 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.0267g/kg║不得利用 重庆市万州食品药品检讨所 /
4 / / 奉节县汤记包子店 重庆市奉节县永安镇诗仙西路330号 油条 / / 2023-04-20（加工日期） 铝的残留量（干样品,以Al计）║262mg/kg║≤100mg/kg 重庆市计量质量检测研究院 手机APP（美 团）；网店名称：王记土包子
5 / / 奉节县海成东路店崟峰百货超市 重庆市奉节县永安街道诗城西路134号BIII裙楼负3-02 洗姜 / / 2023-04-24（购进日期） 噻虫胺║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg 重庆海关技能中心 /
6 / / 两江新区和润佳超市 重庆市江北区鱼嘴镇温暖路109号附5号 八角 / / 2023-05-04（购进日期） 二氧化硫残留量║0.552g/kg║≤0.15g/kg 广电计量检测（湖南）有限公司 /
7 重庆两兄食品有限公司 重庆市南川区大观镇时珍路3号 江津区饶德海副食店 重庆市江津区几江街道滨西市场干副食摊区11-13号摊位 纯红薯粉 200克/袋 全宗+图形 2023-03-01 菌落总数║24000；25000；17000；23000；26000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 重庆市计量质量检测研究院 /
8 / / 梁平区国豪超市 重庆市梁平区双桂街道大河路俊丽故里5幢1层农贸市场 小米辣 / / 2023-04-26（购进日期） 毒死蜱║0.052mg/kg║≤0.02mg/kg 合肥海关技能中心 /
9 / / 梁平区万福百货超市 重庆市梁平区屏锦镇云屏路53号 干山药 / / 2023-03-01（购进日期） 二氧化硫残留量║0.307g/kg║≤0.2g/kg 合肥海关技能中心 /
10 / / 渝北区金渝茂百货店 重庆市渝北区龙山街道百灵路6号兴茂.盛世北辰5幢负1-商场 椒盐味花生（炒货类） 散装称重 / 2023-04-27（购进日期） 过氧化值（以脂肪计）║0.92g/100g║≤0.50g/100g 重庆市食品药品检讨检测研究院 /
11 / / 长命区佳家鲜副食超市 重庆市长命区菩提街道舒园路106、108、114号 小台农芒果 / / 2023-05-01（购进日期） 噻虫胺║0.076mg/kg║≤0.04mg/kg 合肥海关技能中心 /
12 重庆康誉食品有限公司 重庆市南岸区迎龙镇大坪村 沙坪坝区凤敏超市 重庆市沙坪坝区青木关镇新青路114号 冷吃鸡翅（香辣味）（辐照食品） 400克/袋 多美源+图形 2023-01-07 菌落总数║240000；21000；350；1900；52000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 广州检讨检测认证团体有限公司 /
13 / / 长命区熙悦汇糊口超市 重庆市长命区凤城街道益民街12号1栋5-1-1 西芹 / / 2023-05-06（购进日期） 甲拌磷║0.58mg/kg║≤0.01mg/kg 合肥海关技能中心 /
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