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时间：2024-10-06 01:45:01来源：互联网
从履约效率来看，前置仓无疑是最直接的解决方案，但是高昂的成本，让前后融资超百亿的每日优鲜，烧光了140亿后仍无法盈利，最终在上市两年后崩盘。
但是其通过烧钱，培养出的一大批即时零售的用户，最终帮助对手叮咚买菜跨过了盈亏线——2024年8月7日，叮咚买菜发布2024年第二季度财报，实现了6712万元净利润，环比上涨4.5倍，成为上市后单季最高净利润。
前期也烧了100多亿的叮咚买菜，用波折的经历，证明了前置仓模式确实是一种前期投入大、回报缓慢的模式，但是当它放弃全国战略，收缩至优势市场后，这种模式开始展现出盈利能力。
盒马创始人侯毅曾评价前置仓是个to VC的伪命题，一方面是SKU受限，客单价无法做高；一方面的消费集中在饭前，过点卖不出去就成了损耗；况且在生鲜为主的场景下，毛利率也很难做高。
经历这些年市场环境以及消费者端的变化后，曾经遭证伪的命题，正在以另一套逻辑遭重新证实。
SKU受限、毛利率低的难题，遭朴朴超市以“大仓”的模式破解，其仓储面积多在800平方米左右，比叮咚买菜300—500平的仓大了一倍左右，这让朴朴超市的SKU提升至6000，用以引流的生鲜产品比重降至30%，通过引入更多日用百货商品，以及发力自有品牌，来提升毛利率——这些成功经验，正在遭小象超市学以致用。
而客单价低的问题，则遭半路杀出的山姆化解。作为高端商超代表，山姆在自己的400个前置仓里，砍掉了门店一半的SKU，以销售消费者刚需且多频的生鲜食品及快消品为主，把客单价拉到了200元以上，相比盒马大约是90元，叮咚买菜大约72元——山姆对前置仓的优化迭代，又让盒马看到了这种模式的可取之处，于近日开始重启前置仓计划。
即时零售的模式，在同类型的玩家身上，很容易互相渗透学习。在过了盲目烧钱的阶段后，大家更愿意静下心来做精细化的运营，以小心试错、快速迭代的方式，不断寻找供给、需求、履约之间的平衡，让即时零售业态的毛利达到一个可以规模化扩张的比例。
从需求反推的即时零售
当然，平台之间再卷，也要建立在消费者真实需求上。就消费者偏好而言，什么情况下、面对什么需求会选择即时零售，是需要经过长时间市场培育的。
从电商本身的发展来看，这是一个履约升级的过程，融易新媒体消息，业内人士表示，“以天猫超市为例，它从2015年开始升级配送体系，从次日达，到当日达，再到小时达，这种概念本身不是很新的东西，只是随着电商平台之间竞争加剧，大家都不断优化服务的每个环节，履约效率便是其中一环。”
介于远场电商和近场电商之间的，还有社区团购的当日达、次日达模式。其实消费者在购物时，并不是一味追求快，很大程度上是对时效有落实性的需求，比如这袋青菜要半小时后下锅所以要去盒马、叮咚买菜，或美团等小时达平台；比如这袋面包是明天当做早饭，那可能选择社区团购；比如要买秋装了但不急着穿，就选择供给更丰富的淘宝天猫等远场电商平台。业内人士认为，消费者已经形成时效性认知，会根据时效性的需求选择最合适的渠道去购买。
而平台之间的卷是全方位的，“现在是从大动脉往毛细血管去渗透的阶段，营销渠道和销售渠道越来越精细化，不可能一个产品或一种方式能够满足所有消费场景，所以即时零售哪怕只能满足一部分区域、一部分人的需求，它也能成为一个万亿规模的消费市场。”
《“即时 ”2023即时零售发展趋势白皮书》显示，2022年我国即时零售市场规模超5900亿元，预计2023到2030年，即时零售市场规模年均复合增长率25%。
但是由于即时零售订单的履约成本更高，所以一定程度上限制了其在价格上的竞争力。“这也意味着，即时零售很难提供一些货架电商上那种性价比极高的商品。”而且即时零售暂时还只能在大城市里进行渗透，在最后一公里配送体系薄弱的县镇地区，运力尚不足以支持即时零售的大范围铺开。
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