快捷导航 
时间：2023-01-22 15:33:01来源：新媒体
平时在选择保养铁锅的时候，我觉得第1步一定要做对，融易新媒体，那就是铁锅拿到手之后要开锅，当时开锅的时候，我选择的是肥猪油，利用肥猪油加厨房纸巾，合理的搭配，不断的在锅里面涂油，要将整个锅都涂抹均匀油，其实不能够太多。一旦太多之后容易产生问题，但是油要是特别少，肯定不太合适。其实在涂油的时候，千万不要只涂一遍要涂三遍，而且是至少的状态，只有整个锅涂满油之后看上去特别的亮，才代表这个锅已经开锅成功。
其实我觉得养铁锅最好的方式就是让铁锅的氧化膜变得更加的坚固，更加的坚实，其实平时在养锅的时候要使用对应的步骤。一般新锅才入手没多长时间，前三个月的样子我基本都是每顿饭做饭，做菜之前都会把铁锅稍微滋润一下，这样锅不仅不粘，而且还能够有效的保养锅。再加上我平时做菜的时候一般是热锅，冷油热锅需要炒菜，能够让食物接触到锅底之后快速的变熟。
我对铁锅的兴趣不是特别大，我觉得它容易生锈，可能是我平时使用铁锅方法不太正确，不过铁锅生锈之后不代表铁锅不能用是可以进行挽救的，在挽救的时候准备好口罩和防烫的手套，因为在拯救铁锅的时候需要将锅烧热之后放入热水。有些时候锅生锈，我们家的锅基本上生锈的可能性不是很大，有一次生锈的时候，直接利用柠檬，将它切开之后，反复的擦拭生锈的部位，锈斑慢慢的去除了。
