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时间：2025-01-09 20:00:02来源：中国质量新闻网
山西省阳泉市食品小作坊专项整治工作开展以来，阳泉市市监局将确定食品安全“两个责任”、紧盯食品生产源头风险作为工作重点，构建食品小作坊智慧监管系统（“泉食安”系统），利用现代信息技术手段，实现对食品生产环节的全方位、全链条监管。
智慧监管“查”。食品小作坊智慧监管系统，设置“实时监控”“录像回放”“AI违规行为抓拍预警”“分屏播放”等功能，做到违规行为和设备环境可识别、可抓拍、可预警，及时抓拍从业人员个人卫生不到位、环境脏乱、违规添加、交叉污染等现象，并上传预警，实现靶向性监管，提高食品安全智慧监管效能，倒逼食品小作坊履行食品安全主体责任，第一时间消除食品安全隐患。
多措并举“管”。食品小作坊智慧监管系统是确定风险防控“两档一策”（一坊一档、一域一档、一品一策）机制的关键举措，建立了全市食品小作坊的个性化风险清单、责任清单、措施清单，全市79家在产在营小作坊实现了风险排查管控和督促隐患问题整改的“线下+线上”双监管模式，真正实现风险排查防控精准发力、内控外严、无缝衔接、防患未然。
联动发力“治”。目前，食品小作坊智慧监管系统已实现市、县两级全覆盖，执法人员在“泉食安”系统中可以远程查看小作坊生产情况，极大地提高了监管效能，减少了对食品小作坊生产的影响，让监管工作更加精准、高效，真正实现了从“人跑腿”到“数据跑路”的智慧升级。
示范引领“创”。按照“整顿规范一批、典型示范一批、取缔打击一批”的工作总思路，阳泉市市监局在“阳光小作坊”建设中，依托智慧监管系统，严格按照“资质透明化、环境整洁化、工艺标准化、操作阳光化、管理规范化”的建设标准，从79家在产在营小作坊中，验收通过了21家，建设成为“阳光小作坊”，发挥示范引领作用，推动全市食品小作坊整体提档升级。
智慧监管不仅让群众“看”得清楚，更让执法人员“查”得便捷。下一步，阳泉市市监局将持续提高食品小作坊智慧监管覆盖面，积极探索和引入更多科技手段，提升食品安全监管的智能化水平，推动全市食品安全工作向更高标准迈进。（来源：阳泉市市场监管局）
，融易新媒体消息
