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太原市杏花岭区市监局:排查肉类食品隐患 守护群众餐桌安全

时间:2024-12-02 08:20:01来源:中国质量新闻网

 为进一步加强肉类食品安全监管,切实保障人民群众身体健康和生命安全,近日,太原市杏花岭区市监局组织开展肉类食品专项检查行动,完整排查肉类食品市场安全隐患,融易新媒体消息,严厉打击违法违规行为,推动肉类食品市场健康有序发展。

本次专项检查覆盖了辖区内的肉类批发市场、农贸市场等重点检查了猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等肉及肉制品。此次检查内容主要包括:一是资质查验:检查肉类经营者是否持有有效的营业执照、食品经营许可证等资质证明,确保经营者合法合规经营;二是索证索票:督促经营者确定索证索票制度,查验肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等,确保肉类产品来源可追溯;三是质量检查:对肉类产品的外观、气味、包装等进行检查,严查销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假等不合格肉类产品的行为;四是储存条件:检查肉类产品的储存环境是否符合要求,是否存在交叉污染、温度控制不当等问题。

此次专项检查进一步规范了市场秩序,有效打击了销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉及肉制品等违法行为,净化了肉类食品市场环境并切实保障了人民群众舌尖上的安全。(来源:太原市市监局)


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