山西省阳泉市纠治校园餐饮问题典型案例（第17期）(2)

时间：2024-10-01 11:55:01来源：阳泉市市场监管局网站

2024年7月15日，盂县市监局执法人员对盂县某幼儿园进行现场检查发现：该食堂烹饪场所油烟机设施设备油污重，食堂未按规定定期清洗餐饮服务设施设备，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，现场对学校下达了《当场行政处罚决定书》，要求学校立即整改，并给予当事人警告行政处罚。

典型意义：《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。本案的查办对于督促学校食堂确定餐饮服务设施的清洗消毒制度，融易新媒体消息，保障师生健康安全，规范学校食堂操作行为具有重要意义。

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