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时间：2024-03-26 14:48:28来源：光明网
未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上
一块抹布又擦墙、又擦柜子、又擦盆
对于店内多处出现的黑虫，
店员表示：“让它自由飞翔吧”……
这些画面都出自
知名甜品品牌鲜芋仙的后厨
据北京广播电视台“生活这一刻”报道
近日
记者卧底北京鲜芋仙位于长楹天街购物中心
和凯德Mall西直门店的两家门店
记者发现
两家门店的后厨乱象令人瞠目结舌……
未封口的紫薯泥
草莓河粉直接放在垃圾桶上
用于清洁的抹布没有进行功能区分
擦勺、擦锅、擦垃圾桶
面对店内多处出现的黑虫
店员直言：让它自由飞翔吧……
这些画面都出自知名甜品品牌鲜芋仙的后厨。
侦查中，店员让记者把洗好的锅放进水池里，记者质疑“水池太脏了”。店员则表示，不怕检查，还扬言“有检查我顶着”。还有店员支招：“（有检查的）你就跟他聊天，聊天就不罚了”。
涉事门店关闭整顿门店店长停职
3月21日，针对鲜芋仙北京长楹天街购物中心店及北京西直门凯德MALL店的后厨卫生状况问题，鲜芋仙发布致歉声明。
声明显示，涉事门店即刻迅速进行关闭整顿处理，恢复营业时间待定。针对涉事门店管理不规范，门店店长暂停职务，该事件也侦查中，后续会进行相关人员的处罚。接下来，在日常监督机制基础上，针对全国范围门店立即启动积极自查，确保各个门店均严格按食安执行标准不容丝毫松懈。
网友：太膈应！
此事揭秘后
网友纷纷表示难以接受
据了解，台湾甜品品牌“鲜芋仙”门店遍及全球约800家。大众点评搜索“鲜芋仙”显示，广州共有门店16家。
鲜芋仙2019年就曾遭揭秘卫生问题
这并非鲜芋仙第一次因为卫生差遭大众关注，早在2019年，就有媒体记者卧底南昌门店，并揭秘了卫生问题。
记者通过网上招聘的方式，在没有办健康证的情况下，进入了鲜芋仙位于南昌市青山路蓝海购物广场的加盟店工作。
进店第一天，店长就告诉记者一些操作要求，比如员工上班必须把制服穿好，干净整洁的在前台迎客。可记者发现，规范要求和实际执行，那是两码事。实际店内的店员却告诉记者 并不需要戴上一次性口罩，并且解释说“因为我们这里比较随便”。
再加上由于店内翻台率比较高，餐具往往呈现供不应求的情况，所以，店内的餐具在上一名顾客用过之后，并没有要求反复清洗和消毒处理，而是简单的拿水一冲，再继续使用，端给下一名顾客。
而在这家鲜芋仙门店的冷藏间，一些冷冻的食用冰沙，却无任何密闭措施，直接暴露在空气中。一次，记者就发现，原本新鲜的水果，由于没有卖出去，干掉了，但操作间店员有办法让它“起死回生”：已经干掉的西柚就拿去做茶，融易新媒体消息，“拿水泡在里面就好了”……
