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时间：2023-07-22 02:45:01来源： 中国质量新闻网
（广岛） 克日，昆明丰源食品有限公司因食品质量不及格再度被市场禁锢部分通告。
云南省市监局发布的2023年第28期食品抽检信息显示，标称昆明丰源食品有限公司出产的“清竹林”单晶冰糖（出产日期/批号：2022/12/28）（规格型号：800克/袋）被检出干燥失重项目不及格。
本次抽检的这款单晶冰糖干燥失重项目检测功效为0.50g/100g，尺度划定≤0.25g/100g，该产物经复检后仍然不及格。
据悉，干燥失重系指待测物品在划定的条件下，经干燥至恒重后所淘汰的重量，凡是以百分率暗示。
冰糖是砂糖经再溶、清净处理惩罚和重结晶而制得大颗粒结晶糖。有单晶体冰糖和多晶体冰糖两种。单晶体冰糖颗粒匀称，晶面干燥、皎洁、平滑，有光芒、呈半透明体。单晶体冰糖分为优级、一级和二级共三个级别。GB/T 35883-2018《冰糖》要求，单晶体冰糖干燥失重（g/100g）≤0.15(优级)/ 0.25（一级）/0.30（二级）。
果真信息显示，融易新媒体，昆明丰源食品有限公司创立于2020年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网留意到，该公司出产的冰糖产物此前也呈现过质量问题。
云南省市监局此前发布的2023年第9期食品抽检信息显示，标称昆明丰源食品有限公司出产的“清竹林”单晶冰糖（出产日期/批号：2022/5/24）（规格型号：350克/袋）被检出还原糖分项目不及格。
据相识，还原糖分是指具有还原性的糖类，包罗葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，反应了食糖中还原糖的含量，还原糖分不达标会影响产物自己的风味，而超标则会使白糖吸潮，不耐贮存，影响白糖的质量。
