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时间：2023-07-09 11:57:02来源： 中国质量新闻网
7月5日，重庆市铜梁区市监局网站宣布关于一批次不及格食品核查究置环境的传递（2023年第03号）。
重庆市铜梁区市监局关于一批次不及格食品核查究置环境的传递（2023年第03号）
在2023年食品安详监视抽检中，涉及重庆市铜梁区白鹤酒厂出产1批次食品不及格。现将核查究置完成环境传递如下：
一、抽检根基环境
重庆市铜梁区白鹤酒厂出产的高粱白酒（固态法白酒），抽样单编号：GZJ**************071，检讨结论：经抽样检讨，酒精度项目不切合GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》《标签昭示值》，检讨结论为不及格，出产日期：2023年2月16日。
二、对抽检不及格食品核查究置环境
2023年4月11日，我局法律人员对当事人位于重庆市铜梁区平滩镇白鹤街道44号的重庆市铜梁区白鹤酒厂举办监视查抄，未发明有出产日期为2023年2月16日的库存高粱白酒（固态法白酒），同时法律人员将编号为NO：A2******75的《检讨陈诉》送达给当事人，当事人暗示无异议，在规按期限内未对检讨功效提出复检申请。
铜梁区市监局对重庆市铜梁区白鹤酒厂出产销售1批次不及格高粱白酒（固态法白酒）的行为举办备案侦查。该批次不及格高粱白酒（固态法白酒）共计出产25L，售价为20元/L，货值金额为500元。上述高粱白酒（固态法白酒）当事人在未明晰是否及格之前并未对外销售，而是自行与亲友饮用，今朝，已饮用完毕，再无存货。
三、对出产企业违法违规行为依法惩罚环境
铜梁区市监局对重庆市铜梁区白鹤酒厂出产销售1批次不及格高粱白酒（固态法白酒）行为的惩罚依据和功效如下：
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安详法》第七十一条第三款的划定，组成出产策划与其标签内容不符的食品的行为，融易新媒体，按照《中华人民共和国行政惩罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安详法》第一百二十五条第一款第（二）项的划定，责令当事人纠正违法行为，并对当事人作出如下抉择：
1、充公违法所得40元；
2、罚款500元。
四、原因排查及企业整改环境
经重庆市铜梁区白鹤酒厂自查，导致该批次酒精度不及格的原因是该厂丈量酒精度仪器损坏，没有丈量精确。查明原因后，该厂凭据法律人员所提出的要求当真举办了整改，从头购买了丈量酒精度仪器。我局法律人员督促该厂增强人员培训打点，对酒精度丈量人员再次举办业务培训，使其纯熟把握酒精度的丈量方式；增加复核流程，防备丈量功效堕落；当真做好白酒酒精度丈量等事情及白酒快速自检项目事情，对厂内所有制品的酒精度全部从头举办精确丈量，对标签中的酒精度数据从头举办标注。
