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时间：2023-05-21 12:54:03来源： 中国质量新闻网
近日，太原市小店区市场监督管理局发布关于7批次不合格食品核查处置情况的通告，涉及太原市小店区巴山蜀婆婆麻辣香锅店。
（一）抽检基本情况
太原市小店区巴山蜀婆婆麻辣香锅店使用的餐具自消毒复用餐具骨碟，经山西省生物研究院检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
1.风险控制情况
太原市小店区市场监管局依法对太原市小店区巴山蜀婆婆麻辣香锅店进行调查。经查，该批次餐具经营主体使用的餐具自消毒复用餐饮具已全部停止使用。责令该食品经营主体立即停止使用所有抽检不合格的餐具，并按《中华人民共和国食品安全法》规定对餐饮具进行清洗，消毒。
2.排查整改情况
经排查，太原市小店区巴山蜀婆婆麻辣香锅店洗涤过程控制不严，洗洁精残留超标，整改措施：2022.10.25已提交整改报告，更换了洗洁精供货厂家，并严格按要求清洗消毒，已复查合格。
3.依法处罚情况
当事人未按要求对餐饮具清洗消毒导致餐饮具抽检不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，融易新媒体，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定责令当事人立即进行整改并给予警告。
