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时间：2023-03-24 09:02:01来源：新媒体
低温肉成品，是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等加工方法，肉成品的中心温度在68~72℃，并需在0~4℃低温情况下储存运输和销售的一类肉成品。如商场、超市低温柜中销售的香肠、火腿、培根等就属于低温肉成品。
消费者购置低温肉成品时应留意：
一是精挑细选。要在正规商场超市选购正规厂家出产的低温肉成品。应留意肉成品的包装完好、标签标识清晰、感官正常、在保质期内，制止购置胀袋或表里貌明明发黏的低温肉成品，同时留意该产物是否在0~4℃的情况下举办销售。
二是实时贮存。购置低温肉成品后，应制止在室温下长时间存放，如不当即烹饪食用应尽快将其放入冰箱中举办冷藏或冷冻贮存，融易新媒体，并只管做到分区单独存放，制止同直接进口的熟食成品直接打仗。
三是区分品种。调剂肉成品是指以畜禽肉为主要原料， 绞制或切制后添加调味料和其它辅料加工而成的非即食类肉成品。在外就餐或自行采购肉成品时应仔细辨别原切肉卷（片）和调剂肉成品，按需选取（购），拒绝食用无标识标签或标识标签不清、不全的肉成品。消费时保存好购物凭证，如发明商品存在食品安详问题，实时拨打12315举办投诉曝光。？？
