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时间：2023-03-08 05:36:01来源：生活在线
智利麦哲伦靠近南极圈四周，新鲜、严寒、富含氧气的海水，被强大的海流不绝送到这里。所有这些要害地理条件都将这个地域塑造成了三文鱼养殖的天堂。在这片纯净的海疆里，到底有几多肥美的三文鱼悠闲地游荡着，享受躺平的“鱼生”呢？这个看起来很难答复的问题，其实时时刻刻，都清晰地展此刻佳沃食品子公司Australis 养殖技能人员的系统里。
从育苗到入海，每一颗鱼卵城市被全程追溯
每一条进入育苗场的小鱼苗，都是有“身份”的，它们会被追踪记录，直到“少年”时期，进入大海。在淡水育苗阶段，幼鲑将在育苗场渡过被经心庇护的12个月阁下。
从吸收鱼卵开始，到育成的幼鲑分开育苗场时，每个育苗场中的鱼苗都需要举办4次清点。精准称量每一条鱼苗的重量，统计每一条鱼苗的康健状况，完整把握每一颗鱼卵从育苗到入海的全进程。
与此同时，育苗场还要接管智利国度渔业与水产养殖打点局 (Sernapesca) 严格的跟踪禁锢。审查人员举办不按期、无预警的航行查抄，重点存眷收入的鱼卵或幼苗数量，育成的幼鲑数量，灭亡率及生物垃圾处理，动物疾病防治，以及养殖情况的卫生条件。智利水师、劳工部、国度水务局和情况监视局等其他部分也会别离举办按期会见，以监视出产进程中自然河流的取水量、劳工事情条件、大概的污染源，以及功课进程中的其他变量。在先进的数智化育苗场精准统计及当局机构的严格禁锢的双重浸染下，让佳沃食品子公司Australis 得以对生物资产举办明晰靠得住的财政管控，每一条幼鲑都挂号在册，有据可查。
软件+硬件，及时监控海里的三文鱼
幼小的鱼苗，总会长大。在渡过被经心庇护的12个月后，幼鲑们的身体已经足够强壮，它们将迎来生命周期的后半段，进入严寒的海洋，体验另一段尽情徜徉的“鱼生”。足够深度的严寒水域，活泼的洋流，高氧含量的优越地理情况，使得Australis 养殖场的三文鱼天天享受着逾越同龄鱼保包涵况的快乐。
除了优渥的保包涵况，每个养殖场内，均有10人阁下的专业团队顾问这些鱼儿，总部会派出认真打点、医学、营养、运营、筹划和维护的事情支持团队，融易新媒体，按期探访。同时，在高速卫星网络的支持下，各养殖场出产的要害参数城市及时回传，举办全方位及时监控。可以说，养殖场内的专业团队，险些见证了每一条鱼儿从刚入海时的顽皮少年到正式成年的全进程。
三文鱼在进入海水网箱时和育成收获时经验两次数量清点。而在此期间，由于鱼类保留在辽阔海疆的水下，对它们举办计数和工钱过问不只很难实现，对业务出产也有庞大风险。糊口情况遭到外力打搅时，三文鱼会遭受极高的压力，直接导致灭亡，或鱼类免疫系统歇工，食欲低落，粉碎育肥进程。但对拥有全球领先数智化养殖技能、高出30年养殖履历及养殖专家团队的Australis 来说，这并非什么困难。
为担保准确的生物资产财政控制，在海上育肥阶段，养殖场对网箱内生物量的监控均通过温和、低侵入性的方式举办。
最终收获时，Mercatus系统估算出的生物资产重量与捕捞时称量的生物资产重量，其数据相差很小。据行业数十年的实践检讨，这一不同实际不敷3%，可以说是相当靠得住了。
作为海内独一一家在境外拥有上游三文鱼养殖资源的企业，自收购Austalis以来，佳沃食品一连增加对养殖技能的研发投入。智利子公司Austalis 旗下三个养殖中心的三文鱼养殖表示出类拔萃，其饲料转化率(FCR)全球领先。将来，佳沃食品将进一步加大在三文鱼养殖技能上的数智化摸索，以外洋先进的伶俐渔业养殖资源优势及全球领先的养殖履历技能全套方案反哺海内渔业成长，为海内蓝色经济启航助力。
