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外国网红看海南 | 母山咖啡香在哪?走,跟着英国小伙去看看

时间:2024-11-26 15:55:01来源:南海网

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  近日,英国网络红人哈维(Harvey Charles)走进了琼中黎族苗族自治县母山咖啡种植园,作为一名咖啡爱好者,他情不自禁地走近挂满咖啡豆的咖啡树,一边观赏红绿相间果实,一边仔细品味空气里咖啡的独特香味。

Harvey在咖啡种植基地看咖啡果子。海南国际传播中心供图

  为了能够亲身体验从一颗咖啡豆变成一杯咖啡的整个过程,哈维在咖啡师的指导下,以略显笨拙的动作手磨咖啡,再通过虹吸壶蒸馏出一滴滴香浓的咖啡,品尝劳动的成果和乐趣。“太好喝了!”品尝过自己手冲的咖啡后,哈维不禁竖起大拇指点赞。

Harvey(右)体验手冲咖啡的过程。海南国际传播中心供图

  一杯咖啡风味如何,咖啡豆的品质是决定性因素。据了解,母山咖啡种植园位于素有“天然氧吧”之称的黎母山下,处在全球咖啡种植的黄金维度,这里的森林覆盖率和空气质量均居全省之冠。而且常年气候温润、雨量充沛,是咖啡种植的理想地。得天独厚的自然环境,加上选育优良的咖啡豆品种,让这里生长出品质上乘的咖啡鲜果。相比其他地区种植的咖啡,母山咖啡的香味更浓、味道也更纯。

Harvey观看母山咖啡种植基地实时监控视频画面。海南国际传播中心供图

  2020年时,母山咖啡投资建设了母山咖啡智慧农业标杆基地,融易新媒体消息,在每一组土地内,通过放置传感器来监测土壤的温度和湿度以及其他参数,并使用自动化来灌深咖啡作物,大大改善环境可持续性指标。同时,将观测到的信息、分析后得到的结果与专业知识,通过短信或者微信平台,分享给周边农户,充分利用现有平台实现与农户共享、共富。

母山咖啡种植基地已成熟的咖啡果。海南国际传播中心供图

  哈维还在此参观了咖啡加工厂、文化馆等,全方位了解咖啡从种植到加工的全过程,以及母山咖啡的历史。


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