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时间：2024-03-26 16:34:37来源：工人日报
3月17日，来自天水的视频再度上榜，这一次不是麻辣烫，而是社火。“天水宠粉放大招，把高跷社火请出来了”“天水文旅确实是下功夫了，这是最高礼仪”“大街上锣鼓阵阵，这是过年才有的高跷社火”……
对于在麻辣烫摊位前蜿蜒的长龙，看一段社火表演、拍一段喧天锣鼓，也许是消磨排队等餐时间的最好方式。
以前“文化搭台，经济唱戏”，如今逆向思维。在天水麻辣烫吃货节上，天水秦州区文化馆一天内组织了7场综合类文艺演出及非遗展示。舞蹈节目“天风八千年”、歌曲“说伏羲”、秦州小曲、朗诵“我为天水家乡代言”、爵士舞、变脸、舞狮、高跷、葫芦丝、吉他、街舞等节目轮番上阵。有人说，这是区文化馆“蹭”了麻辣烫的流量，把所有“库存”的节目都搬上台了。
花椒是麻辣烫中一剂调味的辅料。得益于地域相邻、产业关联，临近天水的甘肃省陇南市武都区成为天水麻辣烫产业链中“最小的一环”。现今，当地金融机构敏锐嗅到投资前景，各种“花椒贷”的信贷产品广告，已经向种植户、加工企业、市场销售的全产业链精准推送。
麻辣烫不仅连着田间地头，也连着金融商贸、文旅交通，串起的是一条“连一接二”的价值链。
由互联网科技主导的“新流量经济”在天水抖一抖手指，就打开了一座古城发展的“新赛道”。未来的天水，将借麻辣烫之“潮”，继续汹涌向前。
