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时间：2023-07-27 17:58:07来源：北京商报
“你点小饭桌了吗？”时隔十几年，不少年青人又吃上了小饭桌。克日，“成人小饭桌”在社交平台掀起了高潮，一荤两素30元、包月千元，这种强调新鲜现炒、荤素搭配的小饭桌乐成吸引了身材打点、拒绝外卖以及不会做饭的人群。走红的小饭桌也同样吸引了大量年青人、宝妈等群体开始插手，流水堪比全职月薪的声音也随之而出。然而，这真的是一门好生意吗？成人小饭桌是否无需取得许可？背后的食品安详与主体责任等隐患又该如何办理？
20-60元不等人均不低外卖
“真实质料”“清洁卫生”“家的味道”“减脂”……带着一系列标签的成人小饭桌风靡社交平台。克日，北京商报记者侦查发明，成人小饭桌的模式较为相似，一般需要提前预订，辐射范畴在周围1-3km阁下，有的仅处事小区内邻人；间隔较远则可以选择自付配送费，也可选择自提。
强调现炒康健、荤素搭配成为成人小饭桌的特色。从蔬菜沙拉、三明治、减脂餐，再到黄焖鸡米饭、鸡蛋西红柿、番茄土豆牛腩等家常菜盒饭，各家成人小饭桌城市按期宣布菜单。尚有不少主理人宣布调研帖，让食客对付菜品可能忌口等提发起。
面临社交平台上到处可见的成人小饭桌信息，预订和咨询的消费者更是不在少数。一位家住双井的用户暗示，本身正处于减脂期，且较为注重饮食康健，正好家四周有小饭桌。“外卖吃够了，终于在公司四周看到小饭桌的信息了，再也不消愁中午吃什么了。”一位“90后”公司职员暗示。从今朝订餐的用户来看，公司白领、学生、没时间可能不会做饭的年青人成为预订主力军。别的，在成人小饭桌评论区里，险些都是询问某某小区、详细某个区域可否配送等留言内容。
值得留意的是，大致一算，成人小饭桌的订价并不低，如此备受追捧好像并不是因为自制。北京商报记者在社交平台上看到，小饭桌的定价各不沟通，比方家常菜一荤两素30元，两荤一素35元，沙拉、低卡三明治、减脂家常菜一类减脂餐25元一份。除了按份售卖的餐食，一些小饭桌同样提供包周或是包月处事。一家北京昌平区的成人小饭桌在社交平台上写到，事情日晚餐包月1000元，含三菜一汤和水果，尚有一家长沙的小饭桌1个月22天的午餐+晚餐售价799元，以及北京宋家庄四周一家小饭桌，三菜两主食一周三份售价200元。大致计较，一份餐食的售价在20-60元阁下不等，其价值并不亚于一顿普通外卖的客单价。
一天只挣一杯奶茶钱
溘然成为“香饽饽”的成人小饭桌，今朝在多个社交平台都能看到相关的内容，比方相关话题在小红书上已经高出530.9万欣赏，甚至还呈现了成人小饭桌小措施“邻里饭桌”。这背后是谁在策划小饭桌呢？北京商报记者侦查发明，小饭桌的策划者有待业者、全职妈妈、退休老人以实时间自由的年青人。有的想通过副业赚点零费钱，也有的抱着创业的心态试试水。
然而，热度并不代表收入，更有不少策划者直言利润基础无法维持生计。
“家庭小饭桌的产能有限，这个副业完全是‘为爱发电’，全职应该难以维持生计。”一周只营业三天的小娜暗示，“牛腩50元一斤，排骨40元一斤……”本来对付菜价不太相识的她此刻的确是滚瓜烂熟，在她看来，物价和时间本钱都很是高，此刻下厨很是热，即便本身的小饭桌已经比别人订价都高，但因为采购的食材较贵，用的是可降解饭盒，平均一天卖出10份的流水不少，但也就能挣出一杯奶茶钱。
已经暂停接单的“90后”小博有着雷同的经验。“成人小饭桌不太赚钱，不赔钱就不错了。”小博暗示，本身的事情较为自由，天天早上8、9点出发买菜，筹备好餐食后11点多开始配送，固然食材有价，但时间本钱无价。不只如此，配送一样是高本钱，抛开天热不说，有一次去两个处所送餐往返十多公里，油费就要10元。小博算了一笔账，25元一份的餐食，不算时间和配送本钱，减去采购本钱后还剩10元阁下。
面临不少关于轻松流水4000+、收入媲美全职人为的动静，社交平台上更多的是赔本的生意经。一位国贸四周的小饭桌策划者在策划一周后算了一笔账，周一周二共接到了40份餐食的订单，收入共900元，减去食材本钱350元，配送费200元，请保洁员拂拭100元，不包括调料、水电等本钱还剩下250元。但后几天接单淘汰，一周下来总结为吃亏。尚有一位四川的策划者暗示，为期四天的小饭桌收入为376元，经不完全统计，不含水电燃气及洗碗机耗材等本钱为331.97元，一共赚了44.03元，并且今朝的天气下厨堪比“炼狱”。
