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近期，太原市市监局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、调味品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、水产制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料、婴幼儿配方食品13大类食品143批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品135批次、不合格样品8批次。抽检情况见附件。
针对抽检中发现的不合格产品，属地县（市、区）市场监管部门正在按照相关法律法规进行核查办理。消费者如果在市场上发现遭通报的不合格食品，可拨打12315举报投诉。
特此通告。
附件1：食品监督抽检合格产品信息.pdf
附件2：食品监督抽检不合格产品信息.pdf
附件3：不合格检验项目小知识.pdf
太原市市监局
2024年12月13日
附件2 食品监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产
企业名称 标称生产
企业地址 遭抽样单位名称 遭抽样单位地址 食品名称 规格
型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 ║ 检验结果 ║ 标
准值 检验机构 备注
1 / / 太原市杏花岭区米
露糕点店 太原市杏花岭区五龙口
街125号昌源胜景小区底
商南区2号 槽子糕(糕
点) / / 购进日
期:2024-07 -09 防腐剂混合使用时各自用量
占其最大使用量的比例之和
||1.969||≤1 、脱氢乙酸及其
钠盐（ 以脱氢乙酸计）
||0.528g/kg||≤0.5g/kg 四川省中安检测
有限公司
2 / / 太原市尖草坪区客
都乐超市管理中心 太原市尖草坪区南寨迎
新街迎新路33-1 油饼自制 / / 2024-09-24 铝的残留量(干样品, 以Al计)
║498mg/kg ║ ≦100mg/kg 奥迈检测有限公
司
3 / / 清徐县幸福里生活
超市 清徐县徐沟镇西大街293
号 手工麻花
（糕点自
制） / / 2024-09-23 过氧化值(以脂肪计) ║
0.54g/100g ║ ≦0.25g/100g 奥迈检测有限公
司
4 / / 清徐县高花学校 清徐县徐沟镇高花村 碗 / / 2024-09-10 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不
得检出 太原海关技术中
心
5 / / 清徐县帅帅如怡生
活超市 清徐县凤仪南街129号 灌肠自制 / / 2024-09-25 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙
酸计)║0.101g/kg ║不得使用 奥迈检测有限公
司
6 / / 太原市万柏林区八
大祥酒楼开饭了店 太原市万柏林区和平北
路111号 凉粉(自制) / / 加工日
期:2024-09 -25 铝的残留量（干样品，融易新媒体消息， 以Al
计） ||1.24×103 mg/kg||不得检出 四川省中安检测
有限公司
7 / / 太原市杏花岭区欣
洋水产店 太原市杏花岭区敦化南
路49号五龙口海鲜市场
海鲜区3排3号商铺(五龙
口海鲜农贸市场) 牛蛙 / / 2024-10-14
氟苯尼考║438µg/kg ║ ≤
100µg/kg 太原海关技术中
心
8 / / 山西月明教育集团
有限公司食堂 山西省太原市古交市镇
城底镇阴家沟河则口002号 碗 / / 2024-09-12 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不
得检出 太原海关技术中
心
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