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时间：2023-04-19 21:08:01来源：界面新闻
酸奶品牌北海牧场COO王悦霖克日在第108届全国糖酒会上向外公布，2023年将重点发力常温乳成品。
而界面新闻随后向北海牧场相识到，除了今朝市场已有的常温牛奶和调制乳，常温酸奶正在研发傍边，将来也会推出。
这意味着，北海牧场抉择来到竞争剧烈的常温乳成品市场对其他品牌展开屠杀。
北海牧场是一个创建5年的新品牌，由于股东中有元气丛林相关公司，北海牧场此前被看成是元气丛林旗下独立身牌。不外本年1月18日，北海牧场的主体公司北海牧场（北京）乳品有限公司产生工商改观，全资股东元气丛林（北京）食品科技团体有限公司退出，元气丛林称，北海牧场品牌一直独立运营，此次改观是基于北海牧场实际运营环境的正常股权布局调解，品牌及业务运营一切正常。
作为新品牌，北海牧场早期产物环绕低温酸奶推出。它的产物包罗宝石碗酸奶、清酪乳、小果泥等风味酸奶产物，产物包装设计感强，在销售渠道，北海牧场重点机关线上，在线下则多见于盒马、7Fresh等新零售渠道。
北海牧场切入低温酸奶规模，是因为酸奶产物毛利相对高、食用场景富厚。但自2020年疫情以来，酸奶品类整体市场表示呈现下滑趋势，咨询公司凯度消费者指数的购物者陈诉显示，2022年三季度，整个酸奶年销售额和同期对比为7%的负增长。与此同时，低温酸奶产物依赖冷链物流的属性让其无法下沉到更低的都市，停止今朝，北海牧场线上和线下销售占比约莫为3：7。
机关常温产物，很洪流平上是其但愿进一步扩大线下份额，走向更多市场。
北海牧场在财富链的各个环节都有了必然的筹备。
首先为了在出产端拥有话语权，北海牧场已经提前机关了上游奶源和出产工场。
2021年1月，北海牧场斥资1.3亿元在安徽省滁州市建树的酸奶出产线开始投产，这是北海牧场的第一条自有出产线。与此同时，北海牧场于2021年计谋入股了奶牛牧场的运营商澳亚牧场母公司澳亚团体（02425.HK）。
本年4月5日，北海牧场位于湖北咸宁的自建工场开始投产，这是北海牧场的第二座自建工场，总投资高出10亿元，拥有12条乳品出产线，年产能高出15万吨，该工场投产后，本年将重点扩充常温牛乳产物线产能。
