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时间：2020-06-18 08:16:29来源： 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 2020年6月12日，南宁市市场监督管理局网站发布《关于广西唯家乐生物科技有限公司等5家食品生产企业飞行检查结果的通告》。
本次检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类12项内容。检查组已针对检查过程中所发现的问题，要求企业所在县（区）监管部门落实属地监管职责，依法查处违法问题，督促企业整改，并及时向社会公布处理结果。其中，广西南宁小酌酒业有限公司飞行检查情况如下：
一、基本情况
企业名称: 广西南宁小酌酒业有限公司
生产地址: 南宁市邕宁区蒲庙镇广信路5号中盟产业园A3栋第一、二、三层厂房
生产许可证编号:SC11545010900278
产品品种:其他酒
证书有效期至: 2023-10-08
二、存在问题
(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.生产车间内部分窗户未封闭，有虫鼠害入侵风险。2.蒸馏间内地面积水，发酵间内部分墙面破损。3.未能提供生产过程的关键控制点（糖化发酵、三次蒸馏、灌装封盖）记录。4.未能提供产品的投料记录。5. 未能提供不合格品的处置记录。
(二)采购进货查验管理。未能提供原辅料、包材的进货及验收记录；进货台账未记录供应商名称。
(三)仓储管理情况。1.原料间及粉碎间内存放有26桶无明确标识的白色粉末，融易新媒体，且粉末中有虫害迹象；1袋白色块状固体、5箱不规则块状固体无明确标识；食品添加剂柜中有一袋约1kg黄色粉末无明确标识。2.部分外包材未离墙离地存放；成品库发现鼠害迹象；成品库未区分待检区、不合格品区、合格品区。3.成品库内8框100ml/瓶“小酌原浆（83%vol）”未标示生产日期。
(四)出厂检验落实情况。1.企业的型式检验项目不全，未按照所执行的企标Q/XZJY 0004S-2018的要求进行检验。2.部分化学试剂已过期。3.企业现阶段出厂检验为委托检验，但未能提供与被委托检验机构的检验合同，且检验项目未按照所执行的企标Q/XZJY 0004S-2018的要求进行检测。
(五)制度建立及落实情况。1.未能提供食品安全自查制度、食品安全追溯制度。2. 企业的销售记录“送货单”未记录产品生产日期或批次。
(六)从业人员情况。1.未能提供食品加工人员的食品安全知识培训记录。2.食品加工人员陆某某、林某某的健康证已过期。
