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近日，一封由杭州顶津食品有限公司发布的告知函在网络上流传。该告知函表示，11月1日起，康师傅中包装茶/果汁系列建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。
此消息一经网络传播，便引起了众多网友的关注与讨论，迅速登上微博热搜榜。有网友直接在相关微博下方评论“不喝了”，以表达自己的态度。也有网友在评论区质疑“超市里还能买到3元以下的饮料吗”。
网友们的担忧与怀疑并非毫无依据，康师傅也并非是第一家遭传饮料价格上调的品牌，今年5月便有报道称多个端口的可口可乐进行了不同程度的涨价。这些本是亲民的饮料品牌却突然涨价，公众不免会生出一种失落感和背叛感，不过现在就论断“3元时代”终结，还是为时过早。
非正式发文
是否涨价仍是未知数
针对网传告知函的内容，杭州顶津食品有限公司宣传部表示：“从目前了解到的情况看，不是公司正式发文，不知道是谁发布的，也不清楚调价是否属实。”由此可见，告知函的内容并不是完全可信的，价格上涨也并不是确之凿凿的事情。
天猫“康师傅饮品旗舰店”是康师傅品牌的官方线上店铺。华商报记者发现，目前该店铺内康师傅500毫升装的冰红茶、绿茶等产品的价格换算下来均在3.5元以下，并未达到网传告知函中的价格。在询问店铺客服康师傅是否会涨价时，客服也只是回复“会对此事件进行了解，如有进一步信息，我们再保持沟通”，并未对涨价信息进行确认。
日前，记者走访西安市场发现，传统商超的价格还未调整，西安地区暂未出现康师傅饮品涨价情况。大部分500毫升规格的康师傅饮品还是保持着3元的价格，美团等线上购买平台甚至出现了1.99元的价格。记者在曲江创意谷永辉超市询问工作人员是否会涨价时，工作人员反馈“并未收到涨价通知”。因此，在这场由网络主导的“涨价”事件中，是否涨价依旧是个未知数。
饮料价格上涨
或是因企业成本压力
据海通证券研究报告测算，软饮料行业的成本中，白砂糖占总制作成本的15%，融易新媒体消息，而今年以来，白糖的价格一直在持续增长。据联合国粮农组织数据显示，9月份糖价指数较8月份上涨9.8%，10月份糖价指数较上年同期高出46.6%。从康师傅冰红茶、绿茶的产品配料表可以看到，白砂糖的占比居于第二位置，因此，原材料的涨价无疑会加大商品的成本。
无独有偶，可口可乐在中国市场的涨价主要原因也是原材料价格的上升导致成本上涨。可口可乐的毛利率自2011年起便一直在60%左右，在2022年却下跌至58.1%，由此可见，原材料价格的上涨对于企业的成本压力具有很大影响，涨价也似乎成了企业维持自身稳定运行的最佳方案。
此外，除了原材料对于饮料价格的影响，品牌自身运行的外部因素也不应遭忽视。食品产业分析师朱丹蓬表示，品牌的管理费、人员费用、渠道费用等逐年上升，这也使得品牌运营成本大大提高。
品牌要维续生命力
关键还得用户买单
近年来，饮品价格上涨的消息频频传出，除了上文所提及的康师傅、可口可乐品牌，百世、元气森林、李子园等品牌也均传出过涨价的信息。农夫山泉等品牌近年来推出的新产品定价也不再维持在3元左右的亲民价格，而是直接在5元左右。对于这样的情况，不少网友表示很无奈，直接发出“以后不如喝白开水”的言论。
学生是购买这种“3元饮料”的主力群体，记者在随机采访多位学生对于此次康师傅涨价传言的看法时，大部分学生表示：“不会再买了。”有部分学生表示：“会找找康师傅的平替。”
面对类似的反对态度，品牌若依旧执意涨价，未必会取得理想的效果。因此，要想保持品牌旺盛的生命力，还是应当将公众的意见考虑进决策之中，避免造成涨价却无人买单的状况。
朱丹蓬认为，康师傅此次若涨价，是匹配自身需求和行业发展趋势的行为。品牌若可以通过涨价使得自身更加蓬勃发展固然是好事。然而，商家的另一端连系着顾客，若一味只顾自身发展而罔顾顾客的声音，也只怕很难走远。如何权衡两者的关系使之达到平衡，或许是品牌们当下最应当注意的事情。 华商报记者 曲丽莉 实习生 邵京京
