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时间：2023-03-08 10:27:01来源：澎湃新闻
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本年两会期间，全国人大代表、河南中医药大学省重点尝试室主任司富春提出了增强预制菜安详禁锢的发起。
司富春指出，预制菜吸引了大量局限企业和风投资金涌入，短短几年时间，预制菜财富迅速实现局限化、集约化，产物品种不绝富厚，市场局限不绝扩大，有望成为“下一个万亿级市场”。然而，在预制菜财富迅猛成长的同时，也发生了缺乏行业或国度尺度、财富产物难以界定、从业者鱼龙稠浊、产物质量东倒西歪等问题，增强预制菜安详禁锢已经成为一个亟待办理的课题。
司富春发起，加速拟定行业尺度，明晰预制菜的观念，科学界定预制菜的涵盖范畴，类型行业成长。以国度有关食品安详法令礼貌为基本，当令将行业尺度上升为国度尺度。
强化全进程禁锢。实行出产许可制制度，提高市场准入门槛，防御行业无序竞争和恶性竞争。奉行溯源打点，成立从原料采购、出产加工、储存运输、市场销售等全进程可追溯系统，从源头上担保预制菜质量安详。落实食品出产策划者主体责任，成立企业诚信档案禁锢系统，按期发布“红黑榜”。增强餐品质量检测，常态化运用第三方检测和“航行查抄”，严厉冲击滥用添加剂行为。可凭据产物预制水平或建造场景对预制菜产物举办精准区别，既有利于担保产物的口胃口感，又有利于担保食品安详。
司富春发起，处所各级当局要做好“墩苗”与“扶优”打算，在政策支持和扶持上向打点类型、市场前景好、焦点竞争力强、有自主常识产权、有研发本领的企业倾斜，支持优势企业发挥龙头刊行动用。
司富春发起，掩护企业智力成就。勉励企业加大研发投入，支持企业将智力成就转化成专利技能，加大企业常识产权掩护力度，支持企业品牌建树，严厉冲击假意伪劣产物，促进预制菜财富康健成长。
