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时间：2020-04-05 13:09:08来源：融易新媒体
前有首席财务官贪腐，后受疫情影响，味千中国的日子并不好过。3月31日晚，味千中国公布2019年业绩报告，营业额微增，净利润下滑超7成，餐厅扩张速度也有所放缓，未完成其2019年的.百店”目标。与此同时，受疫情影响，餐饮行业受到重创，味千中国也不例外，业内专家认为，从目前的餐饮市场来看，其实行的品牌升级计划作用不大，.千店计划”也难以实现。
净利下滑超7成，百店目标未达成
根据财报，2019年全年味千中国实现营业额25.65亿元，同比增长7.9%，但其股东应占溢利为1.56亿元，同步下滑71.6%。就净利润下滑，味千中国在此前的盈利警告中解释称，受香港财务报告准则第16号影响，同时2019年猪肉价格有所上涨，以及受到了截至2018年年底年度就投资录得的一次性收益影响。
事实上，最近几年，味千中国业绩并不稳定，2015年至2018年，其净利润分别为1.85亿元、6.65亿元、-4.87亿元、5.51亿元，而导致其利润波动的原因主要在于对外投资。根据公开资料，2015年味千中国共计向百度外卖投资7000万美元，占百度外卖的股份不足10%，这笔投资直接让味千拉面2016年上半年的利润翻了5倍。但在2017年百度外卖被饿了么收购，这也导致了味千中国大幅亏损，2018年实现扭亏为盈。
值得注意的是，在2018年3月21日举行的业绩会议上，对于投资百度外卖造成亏损一事，味千主席潘蔚表示，不再做类似百度外卖这样的投资，将回归初心，聚焦粉面品类，挖掘4000亿元的市场，同时广告策略上不再用名人代言。
此后，味千中国专注于餐厅拓展。从门店数量来看，2018年味千中国新增62家门店，截至2018年12月31日，集团共有766家餐厅。根据媒体公开报道，味千中国在2018年业绩会上表示，2019年集团目标新增100家门店及改造150家门店，总门店数突破850家。然而，其实际拓展的速度明显放缓，据财报显示，2019年其仅新增33家餐厅，门店总数为799家，与其新增100家门店的目标相距甚远。
对于开店放缓，味千中国在年报中称，融易新媒体，公司专注于梳理现有门店，采取稳健的开店策略，坚持通过严格选址确保开店成功率，并大量开发中小型餐厅，提升每个单位面积的产出。
