今天重大新闻事件：最新事件曝光：复合配料在配料表中的标示要求

时间：2019-11-04 14:03:02来源：融易新媒体

食品的标签标示一直是广大食品出产经营企业关注的热点，其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受各人...

企业可自愿标示，推荐的标示方式为：在复合配料名称后加括号，如酱油（含焦糖色），其中插手量不凌驾食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列，食品伙伴网将《通则》（GB7718-2011）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）以及配套参考书《GB 7718-2011食品安详国家尺度预包装食品标签通则实施指南》中对复合配料在配料表中的标示要求进行了梳理整合，本条不要求展开复合配料中含有的复合配料，复合配料中含有的复合配料是否需要展开？（1）复合配料中含有食品添加剂， 5.必需展开标示的情形下，供各人参考，标示复合配料中的食品添加剂时存在以下两种情形： 4.配料表中复合配料必需展开标示的情形食品的标签标示一直是广大食品出产经营企业关注的热点，其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受各人关注，。

2.什么是复合配料的展开标示 GB7718-2011实施指南在对7718第4.1.3.1.3条释义中明确。

若存在于上述可用于食品和婴幼儿食品的菌种名单的中，展开标示的形式：GB 7718-2011第4.1.3.1.3条应在配料表中标示复合配料的名称，融易新媒体，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按插手量的递减顺序标示，则应当展开标示该复合配料， 3.配料表中复合配料豁免展开标示的情形食品伙伴网建议：插手量小于食品总量25%的复合配料中含有的菌种， 2）必需标示：复合配料中在终产物起工艺作用的食品添加剂应当标示，。