时间:2023-06-01 11:12:02来源:界面新闻
“美国的咖啡市场很大,但大家需求非常分散,要求非常具体,个性化的定制程度很高,在美国打开这种咖啡零售品牌的局面比想象中困难很多,”一位关注咖啡行业的证券分析师告诉记者,有近半美国成年人患有过敏,于是他们对咖啡会有很多复杂要求,开店没有周密筹备很难具备竞争力。
在产品方面,经查询可以发现About Time Coffee主打冷萃、珍珠咖啡、芋头咖啡等产品。定价方面,单价区间在3美元-7美元,比星巴克的平均售价便宜1美元,实际上最受欢迎的波霸芋头咖啡的定价是3.95美元,这个价位也吸引到了很多纽约年轻人的驻足。
“3美元的价格虽然便宜,但在纽约做咖啡店真的做不下来,在纽约,均价是7-8美金的花式咖啡才能较好存活,因为咖啡师的佣金、租金、广告这些成本都很难减免。”这位证券分析师表示。
目前,About Time Coffee在纽约地区还有4家门店维持着运营。