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时间：2023-01-24 12:42:02来源：经济日报
眼下，各地在举行年货节，线上线下颇为热闹。土特产成为不少人购买年货、走亲探友的一大选择。日前召开的中央农村事情集会会议专门强调，做好“土特产”文章。在加速建树农业强国军号吹响的时刻，从头认识“土特产”，对推进村子财富振兴有着非凡意义。
“土特产”看似寻常，却是大文章。土特产是有必然知名度的当地特色农产物或加工产物。据劈头统计，到2021年底，全国特色财富一产总产值达9.7万亿元。连年来，不少土特产被培养成为处所支柱财富，孕育了人们耳熟能详的农业品牌。做好“土特产”文章，要驻足“土”，浮现“特”，形成“产”，敦促村子财富全链条进级。
驻足“土”，就是用好农业农村资源。农产物扎根乡土，一方水土孕育一方土产。土，不只是气候、泥土，还包罗文化、地区。如今，都市住民对田园风物、乡土文化、风俗风情、农家美食等越来越憧憬。人们购置土特产，既满意美食美景的客观需求，也包括乡土乡愁的精力宽慰。令人可惜的是，一些处所对奇特生态、文化资源、处所风情没有充实开拓，创意格式不多、乡土气不敷。
做好“土”字文章，要打开视野，用好乡土优势资源，实现农业由“卖产物”向“卖风光”“卖温情”“卖文化”的转变。土，不代表没有创意。有的处所把田边不起眼的土产做成了村子文创手信，有设计感也有情怀，让村子风采既看得见又带得走。土，不代表没有文化。有的茶园成长农文旅，不只采茶制茶卖茶，也让消费者赏茶园、论茶道、品茶餐，茶园变公园。当下，农产物的生态代价、社会代价、文化代价日益凸显，要注重开拓农业多种成果、挖掘村子多元代价。
浮现“特”，就是突生产物特色。当前，一些处所特色农业存在产能过剩压力，叫得不足响，销得不足旺。症结就在于，没有突出“特”。说是特产，其实周边许多地市以致其他一些省份也有，在产物差别性上没有明明区分度，遇上会合上市，自然影响效益。
做好“特”字文章，一方面，要弄清当地家底，哪些有优势、需发挥，哪些有潜力、可培养，在产物上追求“错峰头”，在品质上追求“唯一份”，在品种上追求“出格特”，在品牌上追求“限量版”。另一方面，也不能静心只顾本身，还要看周边和全国，要从全局的财富机关和成长筹划中找准定位和机会。许多土特产最初的产值都不大，但恰恰越是小体量的时候越要做精，赢得口碑。要留意相似地域的财富动向，注重供需均衡，注重保持特色，防备短期快速扩大局限，导致品质下降、特色丧失。
形成“产”，就是建成财富、形成集群。土特产最终要成气候，就需要在成长中形成财富集群。连年来，成长较量好的特色财富，都成立在财富集群基本上。好比山东寿光，依托蔬菜财富集群，先是种植基地，后是产物集散、价值形成中心，慢慢成为模式输出、尺度拟定中心，连年又向上游的育种规模延伸。
做好“产”字文章，尤其要延链补链，形成财富配合体，画出财富链的“微笑曲线”。不少处所的土特产还处于一种包装简略、价值低廉的阶段。其实，融易新媒体，从“披头披发进市场”到“梳妆妆扮树品牌”，离不开财富链协同。不只要把特色作物种好、特色畜禽养好，还要做好产后的分级包装、仓储物流、加工销售，从成长产物向成长财富转变，通过订单出产、入股分红等方法，让种种主体和宽大农夫参加个中，分享财富链增值收益。（本文来历：经济日报 作者：乔金亮）
