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火遍县城的中式汉堡,值70亿吗?(4)

时间:2024-04-16 22:58:58来源:新媒体

在陈默默看来,如果塔斯汀想上市,较大的压力来自于上游集中和下游竞争给自己预留的毛利空间较低、行业市场占有率的空间不够大,口味和性价比的差异化还需要进一步优化到极致。

那明远也持相同观点,他认为做餐饮核心是四个词:好吃、便宜、安全、营养。企业做得好,高复购率是核心。现在不少餐饮只能做到好吃和便宜。中式汉堡的噱头解决了用户因为好奇心下首单的问题,但是能否留得住用户,靠的还是好吃,用户记得住,才愿意复购。

实际上,中国的肯德基和麦当劳的SKU的迭代速度远远高于国外市场,因为中国人会吃,中国商家会卷,塔斯汀的产品研发的成熟度,还有待加强。

不可否认的是,塔斯汀已经是中式汉堡赛道中跑得最快的企业了。塔斯汀创始团队持续拓店至万店或许不难,难的是做成一个真正意义上的全国性品牌。


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