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时间：2022-11-28 22:10:01来源：互联网
在这一点上，蛙小侠也下了很大的功夫。蛙小侠投资千万费用自建了标准化无污染生态牛蛙科技养殖基地，还与广西大学等多家校企合作建立“牛蛙养殖示范研究院”，专攻牛蛙产业“生态化”养殖。采用“生态养殖+供应链”的模式，从源头解决牛蛙供应问题。
据了解，蛙小侠目前已经完成了第一期牛蛙养殖基地的建设，预计未来3年，养殖基地将从现在的260亩扩充至1000亩。
通过持续不断地产品创新、技术创新，蛙小侠在口味、品质等方面紧跟消费者需求变化，很好地强化了产品差异化的优势，也进一步强化了消费者对蛙小侠品牌的品质认可度。
深耕东方侠文化，打造IP价值，驱动品牌增长
能成为“吃蛙一族”最受欢迎的连锁牛蛙品牌，不仅是产品和供应链的功劳，这与蛙小侠多年来深耕东方侠文化也有很大关系。
众所周知，蛙小侠秉持“文创IP+餐饮”的模式，以一只武侠风的蛙，贯穿着品牌的发展，从门店、产品、营销等各个方面着手，不断打造IP价值，驱动品牌增长。
据悉，在过去的7年中，蛙小侠的IP形象升级了4次，迭代成了一个气质上更契合Z世代消费者所青睐的“东方侠”形象。与之相关的故事、周边，也有了更为丰富的变化，比如此次新品周边寓意释放焦虑的情绪口罩、椒躁千斤顶，还有“小侠收妖记”或“小侠游历记”相关主题漫画等。
此外，蛙小侠还会保持每年一次的空间场景更新，目前其门店装修风格已更迭到第六代，去年升级的6.0版本“小侠修炼场”，运用伞和碧云等元素打造了“雨中武侠世界”就餐场景，受到了商业体及年轻消费者的喜爱。
不断升级的IP形象、更迭的空间场景、优化出新的周边和漫画，都以一种极具温度的方式拉近品牌与消费者的距离，进一步传递出蛙小侠品牌蕴含的东方侠文化。不仅提高了消费者对其品牌的识别度，而且也有利于留存和沉淀消费者，提升品牌忠诚度。
完善运营、管理体系，助力门店快速扩张
数字经济崛起时代，餐饮行业的游戏规则也发生了变化，比如内部系统数字化升级以提升品牌的抗风险能力。蛙小侠在这一面也极其敏锐，据悉，蛙小侠目前拥有人事、训练、排班、订货、值班、维保、品管、4D管理、客诉&危机管理、营销等十大系统为门店经营保驾护航。
数字化工具只是外力，自身内部蛙小侠也在苦练内功。在管理方面，蛙小侠设立“初、中、高”三级课程打造管理梯队，从专业力、通用力、领导力上全方位培养人才。还成立了品控稽核、产品稽核、训练稽核等三大稽核部门，严格管控品牌门店的产品品质、经营管理。
为加强各区域门店管理，蛙小侠在多个核心城市打造训练店，以训练店为标杆，由训练店带训当地其他的门店，既能为当地门店持续造血输出人才，又方便品牌对各区域门店的管理。
回溯蛙小侠近些年的发展，正是因为在运营和管理方面的不断升级、完善，从而为其门店快速扩张打下了坚实基础。
小结眼下，随着养殖技术的提高，牛蛙产业有望将朝着千亿产值高歌猛进，而这也给赛道中的无数品牌带来更多畅想的空间。
作为在牛蛙餐饮江湖上成名的侠客，蛙小侠用实际行动也证明了，通过做好产品质量、保障经营管理的同时，以文化赋能，为品牌打造独一无二的价值，让消费者为之倾斜，就能在牛蛙餐饮江湖中占据一席之地。
