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时间：2022-08-31 17:43:58来源：互联网
尽管经过了多年发展，真奶原料在茶饮行业应用仍未完全普及，乳茶产品中没有奶、未完全使用真奶，仍添加奶精制作饮品的现象依然存在。此前，福建省消委会对40款奶茶检测发现，其中4款一滴奶都没有，29款样品的蛋白质含量小于0.5克/100毫升，大部分乳茶产品中牛奶含量很少。
而消费者对于乳茶产品使用真奶原料的需求也在持续旺盛。《中国消费者报》发布的《2022现制奶茶奶原料消费者认知侦查报告 》显示，超七成消费者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注，有74%的消费者认为可以把用了真奶原料的奶茶当做日常摄入牛奶的方式之一。
图：消费者对奶茶奶原料关注度（来源：中国消费者报社）
此次喜茶根据真奶应用的经验对外发布的《喜茶品质真奶标准》，呼应了消费者对品质之茶的关注。而作为新茶饮行业开创者和推动者，喜茶通过率先引入和应用高品质真奶原料，一直在推动行业的品质发展。喜茶根据自身多年来真奶应用的经验沉淀推出的《喜茶品质真奶标准》，也给行业品质升级提供借鉴。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波表示，相比于工业化生产的茶饮形式，现制茶饮目前在现场制作的流程方面，没有统一的规范和标准，面对市场上产品良莠不齐的现状，茶饮企业要提升自律经营意识和规范管理能力，使用更好的牛奶原料，为消费者提供更高品质的产品。
凭借着对高品质真奶原料的坚守，喜茶获得了消费者的广泛认可。据《2022现制奶茶奶原料消费者认知侦查报告》显示，消费者对各个茶饮品牌牛奶原料使用情况的认知度和满意度排名中，喜茶位列首位。未来，喜茶还将持续使用真奶、拒绝奶精，继续推动真奶原料在行业的普及，为消费者带去更多质优价平的产品。
