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时间：2022-08-26 11:55:18来源：互联网
2021年,鼎泰丰酒业与江南大学达成战略合作,成立“江南大学酱酒联合研发中心”。以科学技术为支撑,结合理论与实践,从选料、制曲、 配方、酿造、勾调、检控等方面全程把控,全面提升源头酿酒技术。同时由许正宏院长、陆正鸣教授、时伟博士带领专业团队,利用学科优势,为贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司输送专业人才,指导生产。鼎泰丰酒业能够得到江南大学入驻和背书,不仅是其实力和影响力的体现,也再次为酒水产品品质构建了一道“护城河”。
实力雄厚规模宏大
经过多年积累,目前,鼎泰丰酒厂拥有酿酒窖359个、航车酿酒车间5个、手工酿酒车间3个,年产3000余吨酱香基酒,整体基酒储存量17000余吨,其中10年以上陈年老酒多达1000余吨,30年以上陈年老酒50余吨,中国酱香酿酒大师数十位,严把酒水品质。
鼎泰丰酒业布局酱酒领域,开辟了一条高端酱酒的新赛道,为消费者打造极具匠心的产品,让更多的消费者喝上酱香酒,同时也为鼎泰丰酒业的品牌发展打下坚实基础,使之成为酱香市场中不可缺少的存在,以品牌实力和匠心品质打造贵州酱酒企业新标杆,续写中国酱香新传奇!
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