快捷导航 
时间：2023-07-24 16:02:01来源：互联网
克日，一张姓男人在钱塘江的一处沙滩上彷徨，融易新媒体，当他看到沙滩与海水相接处时不时有小鱼呈现时，他就有一种预感，这里预计会有大鱼出没。
于是他分外留意，谁推测本身的预想很快就酿成了现实，在他的脚下溘然“冒出”一条大鱼来，他用事先筹备好的网兜和铁叉，加上他火速的双手，最终将这只好几十斤的大鱼抓捕得手，乐得他摆出胜利者的手势，还让旁边的人给他和大鱼来个合影。
钱塘江“潮头鱼”
钱塘江的“潮头鱼”是指由于潮流周期性上涨的缘故，而被冲上滩涂的鱼。因此，对付“潮头鱼”来说，指的并不是一种鱼类。不外，常常在钱塘江口水域栖居的鱼类中，鳜鱼是较量着名且数量较多的一类，因此，民间将钱塘江潮头鱼更多的指向鳜鱼，鳜鱼也得名“潮鳜鱼”。
钱塘江潮鳜鱼，属于鲈形目鳜科，这是一种在江浙沿海地域非经常见的鱼类，形状扁平，体长一般在30至40厘米阁下，外观呈银灰色，背部稍微呈绿色。这种鱼属于海水和淡水兼容的鱼类，凡是栖息于海河接壤处的淡水区域，以及潮汐影响较大的江河口地域。
在我国摒挡中，钱塘江潮头鱼长短常重要的食材之一。它具有肉质鲜嫩、味道鲜美的特点，常被用来建造各类菜肴，如清蒸、红烧、煎炸等。钱塘江潮头鱼不只在我国有很高的食用代价，是我国传统的名菜之一，也受到了国际上一些地域的青睐。
