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时间：2021-02-01 01:06:19来源：金陵晚报
□南报融媒体记者 田诗雨
色彩鲜艳的卡通牛摆件、年画样式的福娃牵牛图、意气风发的劲牛奔跑图……1月29日，记者在南京市民俗博物馆看到，南京面塑市级非遗传承人钱翠芳正在自己的工作室制作与春节相关的面塑，工作台上摆满了各式各样的“牛”和春节相关的面塑作品。
从彩色的面团里捏出一团绿色的面，灵巧的手指飞快地搓两下，按扁，融易资讯网（www.ironge.com.cn），再拿起牙签在上面刻几下，一片绿色的荷叶就出现在了钱翠芳手中，将它放到已经基本成形的托盘中，一幅活灵活现的夏日牧童水牛休憩图就跃然眼前。
“制作面塑的材料是由糯米面和面粉加上水蒸煮制成，最初是可以食用的，只是现在多用于展览展示。”钱翠芳介绍，面塑的制作原料很简单，只需要几团面，一根筷子或者牙签，找上一个托盘，就可以进行制作。
捏、搓、揉、掀、点、切、刻、划……对50岁的钱翠芳而言，制作面塑基本是一气呵成，只需要提前构思好做出来的图案是什么样子，基本上两三个小时就能捏出一件栩栩如生的作品。
“针对不同年龄人群的审美特点，我也制作了不同的‘牛’形象。”钱翠芳笑着说，小朋友多喜欢卡通形式的牛，活泼可爱；老年人则更喜欢亮面的，偏向于年画样式的福娃和牛的图案，传统喜庆；中青年更看重的则是牛的寓意，因此，她也制作了孺子牛、拓耕牛和老黄牛的形象。
“中国人过年还离不开一个‘吃’字，过年还得吃饺子，象征着更岁交子，吉祥如意。”钱翠芳还向记者展示了特地为春节制作的“热腾腾的饺子”，该作品正在“非遗过大年——我们的节日“主题艺术精品展”上展出，作品上下环绕着梅花，两侧悬挂着灯笼、爆竹，满满都是过年的喜庆味道，中间的一盘饺子热气腾腾，饱满丰盛。
“梅花是南京市的市花，所以加上梅花元素，也希望南京人的春节红红火火，团团圆圆。”钱翠芳笑着说。
