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时间：2020-09-23 16:12:27来源：中国甘肃网
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中国甘肃网9月21日讯（本网记者 李红军）“我家曾是建档立卡贫困户，在政府的引导、鼓励和支持下开始养殖平凉红牛，从最初的10头牛发展到了如今的150多头牛，去年总共收入大概30万元。”9月20日，平凉市崇信县锦屏镇平头沟村村民朱海萍接受记者采访时说。
2015年之前，朱海萍和丈夫在深圳打工，两人一年下来有七八万元的收入，一家人的日子过得还算平稳。“那两年，家里老人生病没人照顾，我俩不得不回到家里。没有了固定收入，再加上老人生病和孩子上学都要花钱，生活一下子陷入了困境。”朱海萍说，这也是她家成为贫困户的原因。
朱海萍查看红牛健康状况
“2016年底，我和丈夫拿着5万元的精准扶贫贷款和仅有的一点积蓄，开始发展红牛养殖。因为养牛用的窑洞改造费用都是政府提供的，这在很大程度上降低了我们的成本。”朱海萍说，有这么好的政策，只要不怕吃苦，就没有过不去的坎。2017年她家养了10头牛，年底便顺利脱贫。
近年来，崇信县考虑到县内废旧窑洞多的实际，坚持就地取材，按照现代农业发展方向，总结群众窑洞养牛经验，推出了利用废弃窑洞养牛的创新举措，有效节约了土地资源，降低了投资成本，增加了养殖效益，走出了一条适合崇信县牛产业发展的养殖新模式。
朱海萍所属的锦屏镇平头沟村，便是崇信县发展窑洞养牛产业的示范点之一。
平头沟村窑洞养牛示范点航拍图
“我们经过认真测算发现，新建一座3-5头规模的牛舍需花费4万元左右，而改造一口窑洞仅需1万元。为此，我们按照贫困户每改造1孔窑洞补助1万元、非贫困户每改造1孔窑洞补助 5000元的标准，扶持群众对有改造条件和恢复利用价值的230孔窑洞进行了功能化、适用性改造。”崇信县锦屏镇副镇长文涛说。
文涛介绍，窑洞养牛具有冬暖夏凉、卫生环保的优势。通过这种饲养方式，不仅降低了养殖成本、促进了资源循环利用，也有效减少各类病害，进一步提高了肉牛的品质。另外，废旧窑洞普遍远离群众居住区，有效实现人畜分离，村庄环境面貌得到显著改善。
平头沟村养殖的红牛正在悠闲的吃草
“我们采取龙头企业加入、合作社组织、吸引大户、带动贫困户的形式和企投户繁、户养企销机制，由合作社为社员统一提供产前、产中、产后、防疫等全流程服务。”文涛说，按照平凉红牛养殖标准，将传统风貌与现代科技有效衔接，制定窑洞养牛技术规范，落实“四区分离”要求，建成了防疫室、消毒室、堆粪场、草料场等配套设施，全面落实饲喂、防疫、粪污处理等措施，实行分区管理、标准化饲养。
通过发展窑洞养牛，平头沟村实现了三个相得益彰：一是传统古村落的古气与现代养牛业的朝气相得益彰；二是窑洞文化散发的老气与红牛文化焕发的生气相得益彰；三是养殖产业的经济属性与文旅产业的人文属性相得益彰。
身体健硕的平凉红牛
文涛表示，下一步，他将继续抓好窑洞养牛经验的总结完善和提升推广，努力把窑洞牛打造成生态牛、文旅牛、特色牛，打造成脱贫牛、致富牛、品牌牛，打造成平凉红牛的一张亮丽名片。
