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时间：2024-05-25 03:42:27来源：证券日报
“酒企开拓的酒旅融合产品，大部分是为了自身酒产品形象展示、品牌塑造，其模型并未完全市场化。”某不愿具名分析师向《证券日报》记者坦言。
该人士表示，目前市场上运营的酒旅融合项目，主要服务于经销商、企业用户团体，甚至多为政商之间的参观交流。
贵州某白酒企业经销商向《证券日报》记者表示：“大部分酒业文旅的体验性、互动性、趣味性和自主性有所欠缺。酒企通过酒旅融合模式，真正着力点应该是培育更多直接面向消费者的‘C端’市场，并加深与他们的关系黏性。”
有游客对记者表示，只是单纯参观车间以及学习酒的酿造过程，会觉得很无趣，如果结合白酒企业所在地区的旅游特点，将两者相容，或许可以吸引消费者。
贵州酒文化研究会副会长肖进春表示，“酒旅融合”不是简单的“酒+旅游”。酒企需要通过酒旅融合形式，找到销售产品的方案。同时，要通过旅游和酒业相融合的方式，打造出新业态。
对此，蔡学飞表示，酒企要做酒旅融合，就要摆脱厂家生产思维，以为消费者服务为核心逻辑，真正从酒的文化理念、品质创新与旅游新方式等方面结合开拓新产品线，才能释放商业价值。
鉴于此，白酒企业也在积极的认识问题并给出相应的规划。其中，在茅台集团的规划中，酒旅项目要围绕“茅台+”，建成并投运酒文化城项目，积极推进茅台天街、茅酒之源等沉浸式体验旅游项目建设。
将成酒产区经济新动能
现如今，上市酒企对酒旅融合的重视及投入，已经对酒产区的区域经济发展起到拉动作用。相应地，多地酒产区也对打造酒旅融合IP给予了很大的政策支持。
2024年开年，贵州省发展改革委发布《关于大力推进2024年2000个重点民间投资项目的通知(黔发改投资〔2024〕45号)》，向社会公布2024年2000个重点民间投资项目。其中，有107个项目涉及酒业，酒旅融合项目达12个。
以茅台镇为例，通过创新“酒旅融合”模式，茅台镇走出了一条独具特色的高质量发展之路。官方数据显示，“五一”期间茅台酒镇接待游客28.17万人次，旅游综合收入超1.64亿元。而仁怀市“五一”期间全市累计接待游客59.93万人次，实现旅游综合收入3.77亿元。
四川省文化和旅游厅联合相关省级部门，正在积极推进包括中国白酒博物馆、中国酒城·长江生态旅游带在内的12个酒旅融合项目，计划总投资452.5亿元。
截至目前，全国多个酒类产区的酒旅融合建设正蓬勃推进。据不完全统计，包括仁怀产区、习水产区、吕梁产区、成都产区等全国超十个酒类产区正在积极推进酒旅融合项目建设，总计投资超1000亿元。
浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平向《证券日报》记者表示：“酒旅融合既可以互相拓展产区内的发展空间，也可以进行资源的互相借力与整合，有助于酒企找到业绩增长新的突破口。”
中国酒业协会常务副理事长王琦表示，酒文化旅游是酒企与消费者进行沟通的最佳方式，也是产业需求及推动产业转型的抓手。
